Nước sốt gia vị và thảo mộc mặn rất hợp với các món rau. Làm nước sốt salad kiểu Pháp khá đơn giản.
Nó là cần thiết
- Giấm nho - 2 muỗng canh
- Dầu ô liu - 5 muỗng canh
- Dầu hướng dương - 4 muỗng canh
- Mù tạt Pháp - 0,5 muỗng canh
- Hành lá - 1 cái.
- Ngò tây, thì là, ngải giấm - nêm nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ giấm vào một cái bát khá sâu. Sau đó nêm nếm với muối và tiêu cho vừa ăn. Đối với nước sốt kiểu Pháp, bạn có thể sử dụng các loại tiêu xay khác nhau - đen, trắng, xanh lá cây hoặc đỏ. Khuấy đều các nguyên liệu. Dần dần thêm dầu và mù tạt vào chế phẩm tạo thành. Tiếp tục khuấy nước sốt để giữ cho thức ăn được hòa quyện hoàn hảo. Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc dùng máy xay sinh tố. Bạn sẽ có một hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2
Cắt nhỏ hẹ tây, mùi tây, thì là và ngải giấm thái nhỏ. Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ vào nước sốt. Trộn đều tất cả các thành phần. Tarragon mang đến cho nước sốt hương vị hoa hồi tinh vi, đặc trưng của một số món ăn Pháp. Nếu bạn không thể sử dụng loại thảo mộc này, chỉ cần thay thế ngải giấm bằng bạc hà, thì là hoặc hương thảo.
Bước 3
Nước xốt đã chuẩn bị phù hợp với nhiều món salad rau khác nhau. Chỉ cần lấy bộ truyền thống: cà chua tươi, dưa chuột, ớt chuông và hành tây. Cắt nhỏ các nguyên liệu và nêm với nước sốt Pháp. Hoặc thử hái các loại rau diếp khác nhau và thêm nước sốt kiểu Pháp. Bạn sẽ kết thúc với một món ăn lạ thường và rất ngon. Ngoài ra, món salad này có trọng lượng nhẹ. Với sự giúp đỡ của nước sốt kiểu Pháp, bạn có thể đa dạng hóa các món salad thông thường của mình.
