Ngay cả trong các chuyên luận của Avicenna, các đặc tính y học của cây hông hoa hồng cũng được đề cập. Anh ấy coi là hoa hồng gấm hoa, đây là cách gọi cây bụi này ở phương Đông, là một trong những loại cây chữa bệnh tốt nhất. Dược tính của hồng hông là do trong quả chín có hàm lượng vitamin B, caroten, vitamin E cao, về hàm lượng vitamin C thì vượt hẳn nho đen và chanh. Thức uống tầm xuân giúp chống lại sự thiếu hụt vitamin, có đặc tính bổ và bổ.
Nó là cần thiết
-
- hoa hồng hông - 100 g tươi hoặc 50 g khô;
- nước - 1 l.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn hoa hồng hông cho đồ uống của bạn. Nếu bạn muốn chế biến nước sắc quả chín thì nên chọn những quả có màu đỏ hoặc cam tươi. Hồng hông chín vào giữa mùa thu và sẽ ngon hơn nếu bạn tự tay hái quả. Thu thập trước khi sương giá đầu tiên. Trong trái cây rã đông, một số chất dinh dưỡng bị mất.
Để chế biến nước sắc quả khô, nên chọn quả có màu sắc đồng đều, phơi khô. Nếu bạn muốn chuẩn bị hoa hồng hông cho mùa đông, hãy làm khô quả trong máy sấy hoa quả bằng điện hoặc trong lò ở nhiệt độ tối thiểu.
Bước 2
Rửa kỹ hông hồng chín. Cho vào bát tráng men và tráng nước lạnh. Đun sôi và để nhỏ lửa trong 15-20 phút. Sau đó vớt các món ra khỏi bếp và để nước dùng ủ trong vòng 4-6 giờ. Nếu bạn muốn làm đồ uống từ hoa hồng hông khô, hãy xay chúng bằng cối gỗ. Nấu theo cách tương tự như quả tươi, nhưng nước dùng phải được ngâm trong ít nhất 8 giờ. Lọc nước dùng đã hoàn thành qua một chiếc khăn ăn bằng vải lanh sạch hoặc nhiều lớp gạc.
Bước 3
Thức uống từ quả tầm xuân được chế biến theo cách này có vị hơi chua. Để cải thiện hương vị và chất lượng chữa bệnh, hãy thêm mật ong vào đó. Để có được sản phẩm giàu vitamin, hãy thêm quả kim ngân hoa, quả lý chua đen, tro núi, các loại dược liệu khác nhau (bạc hà, cỏ xạ hương, hoa cúc, tía tô đất, v.v.) khi pha đồ uống từ hoa hồng hông. Hàm lượng vitamin C có thể được tăng lên bằng cách thêm nước chanh.
