Mayonnaise, nếu không tự chế, rất có hại cho cơ thể con người: nó dẫn đến béo phì, gây xơ vữa động mạch và các loại bệnh mạch máu khác. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn quyết định nấu bất kỳ món salad kỳ nghỉ nào, nơi anh ấy là một trong những nguyên liệu chính? Có thứ gì bạn có thể thay thế nó không? Chắc chắn bạn có thể. Đây là 3 trong số những công thức nấu ăn tốt nhất.
Gỏi bắp cải chấm nước mắm
Băm nhuyễn 1 kg bắp cải, trộn với cà rốt nạo sợi và ớt sừng, bỏ vỏ và thái nhỏ. Bọc trong nhựa và để trong tủ lạnh. Chuẩn bị nước sốt: trộn 2 muỗng canh. muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh, 2 muỗng canh. thìa giấm gạo, 2 muỗng canh. thìa đường nâu và muối (để vừa ăn). Lấy salad ra khỏi tủ lạnh, bày ra đĩa. Thêm nước sốt và trang trí bằng lá bạc hà, thì là và mùi tây. Phục vụ ra bàn.
Salad nhanh cá hồi
Cắt nhỏ 250 gram bắp cải trắng và đỏ. Cắt táo thành các dải dọc, gọt vỏ và bỏ lõi. Đổ 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh. Cắt 150 gram cá hồi hun khói lạnh thành các dải mỏng. Trộn tất cả mọi thứ, thêm 150 ml sữa chua, đường vừa ăn và 1 thìa cà phê giấm táo. Muối và tiêu. Khuấy một lần nữa và phục vụ.
Salad gan cá tuyết phô mai
Đun sôi 3-4 quả trứng gà để nguội, trộn với 3 nhánh tỏi băm nhỏ, phô mai băm nhỏ (150 gr) và gan cá tuyết (250 gr), lòng đỏ đập dập. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm protein, mùi tây hoặc thì là. Phục vụ ra bàn.
Chuẩn bị bất kỳ món salad kỳ nghỉ nào mà không có sốt mayonnaise và bạn sẽ thấy rằng chúng thực sự ngon.
