Sự xuất hiện của các món cuộn California nổi tiếng, công thức được phát minh bởi một nhà hàng sushi Nhật Bản tại một trong những nhà hàng Mỹ, đã làm nảy sinh nhiều thí nghiệm với nhiều nguyên liệu khác nhau trong việc chế biến món ăn Nhật Bản này. Trong thời kỳ phổ biến rộng rãi ẩm thực Nhật Bản, các công thức nấu ăn mang tính biểu tượng như bánh cuốn "Philadelphia", bánh cuốn New York, Texas và Boston đã xuất hiện. Quy trình làm bánh cuộn Boston khá đơn giản và với đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Nó là cần thiết
- - cơm làm sẵn để làm sushi;
- - tảo nori;
- - hành lá;
- - cá đỏ;
- - cá hồi;
- - trái bơ;
- - quả dưa chuột;
- - wasabi.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị cơm sushi bằng cách luộc gạo đã vo sạch trong nước trong 7 phút. Đổ vào nó với 2 muỗng canh. thìa dấm gạo.
Bước 2
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho phần nhân bánh. Gọt vỏ bơ, bỏ hạt và cắt quả thành từng miếng nhỏ. Cắt dưa chuột và cá thành các dải mỏng.
Bước 3
Cuộn Boston có thể được làm với cơm bên ngoài hoặc bên trong. Trải chiếu tre ra bàn rồi đặt một tấm rong biển nori đã ép lên trên. Thao tác này nên được thực hiện bằng tay khô để tảo không bị ướt. Trải một lớp cơm sushi dài 1-1,5 cm lên bề mặt của tấm giấy.
Bước 4
Phủ một lớp cơm với một ít mù tạt và bày nhân cá, dưa chuột, bơ và hành tây đã chuẩn bị lên trên. Tùy ý thêm một lớp sốt mayonnaise hoặc pho mát kem.
Bước 5
Gói cuộn bằng maki tre và cắt thành nhiều phần bằng nhau. Trang trí các cuộn Boston với gừng ngâm trước khi dùng.
