Sauerkraut có một danh sách rất lớn các đặc tính hữu ích. Nó giúp bình thường hóa tiêu hóa và giảm cân, bão hòa cơ thể với các vitamin. Tuy nhiên, mặc dù có những lợi ích rõ ràng, dưa cải có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là nếu tiêu thụ với số lượng lớn. Việc lạm dụng sản phẩm này dẫn đến điều gì và chống chỉ định cho ai?
Những người có hệ tiêu hóa rất nhạy cảm, ruột dễ bị kích thích nên từ chối dưa bắp cải. Mặc dù thực tế là sản phẩm này thường được sử dụng để điều trị các tình trạng bệnh lý của đường tiêu hóa, nhưng trong một số trường hợp, nó gây ra tác hại nghiêm trọng. Nếu bạn bị kích thích ruột, bạn có thể bị đau, chuột rút và tiêu chảy kéo dài sau khi ăn một bữa ăn nhẹ như vậy.
Bạn không nên đưa dưa cải vào chế độ ăn uống của mình nếu bạn có xu hướng bị đầy hơi. Ăn món này làm tăng nguy cơ đầy bụng, ợ hơi thường xuyên, ợ chua, nặng thì hình thành khí hư. Theo quan điểm này, các bác sĩ không khuyên các bà mẹ cho con bú ăn dưa cải, nếu không trẻ có thể bị đau bụng.
Nếu bạn dễ bị phù nề, sản phẩm này có thể rất có hại. Dưa cải bắp giữ lại bất kỳ chất lỏng nào trong cơ thể. Ngoài bọng mắt, có nguy cơ gặp phải sự thay đổi của huyết áp. Do đó, bệnh nhân cao huyết áp không được khuyến khích tích cực ăn vặt bằng bắp cải.
Hãy cẩn thận ăn thức ăn như vậy cho những người có quá trình viêm ở thận hoặc bàng quang. Dưa cải có thể gây hại trong trường hợp loét dạ dày tá tràng, trong đợt cấp của bệnh viêm dạ dày. Với tình trạng tăng axit trong dạ dày, không nên ăn nhiều dưa cải, để không gây hại cho sức khỏe.
Do thành phần của nó, dưa cải bắp cải thiện sự thèm ăn một cách hoàn hảo, nhưng đồng thời có chỉ số đường huyết rất cao. Với bệnh đái tháo đường, món ăn này nên được tiêu thụ với số lượng ít và không quá thường xuyên. Do dưa cải bắp cải thiện sự thèm ăn và đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, điều này có thể dẫn đến cảm giác đói liên tục hoặc có xu hướng ăn quá nhiều. Điều này cuối cùng sẽ ảnh hưởng đến vóc dáng và có thể dẫn đến béo phì.
Viêm tụy dưới mọi hình thức và sỏi mật là những chống chỉ định trực tiếp đối với việc sử dụng dưa cải. Tiêu thụ quá nhiều sản phẩm này có thể gây hại cho gan. Vì vậy, cần phải cẩn thận đưa một món ăn như vậy vào chế độ ăn uống cho những người có trục trặc trong gan, có bất kỳ quá trình viêm nhiễm nào trong cơ quan này.
Ăn quá nhiều dưa bắp cải có thể dẫn đến chứng tăng sinh tố. Điều này là do thực tế là các sản phẩm như vậy rất giàu vitamin khác nhau, đặc biệt là dưa cải bắp chứa rất nhiều vitamin C. Do đó, có thêm nguy cơ phát triển dị ứng.
Món ăn vặt này sẽ phải bỏ bởi những người dùng thuốc có chứa i-ốt và ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp. Thực tế là dưa bắp cải cản trở sự đồng hóa bình thường của nguyên tố vi lượng này của cơ thể con người.
