Khi bắt đầu mùa thu, nhiều người bắt đầu lên men bắp cải. Hầu như không thể từ chối món ăn truyền thống này đối với nhiều nhà, bởi vì bắp cải trở nên giòn, tạo cảm giác ngon miệng và có vị chua cay hấp dẫn. Cả đàn ông và phụ nữ đều thích dưa cải, nhưng đối với phụ nữ nó có một giá trị đặc biệt. Nó có thể được sử dụng hiệu quả trong thẩm mỹ và ăn kiêng, với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể đánh bại tình trạng suy nhược, cảm lạnh và các bệnh về đường tiêu hóa.
Những điều kỳ diệu của dưa cải bắp
Thoạt nhìn đơn giản, dưa cải chứa gần như toàn bộ danh sách các loại vitamin mà cơ thể cần: A, C, K, vitamin B và vitamin U, nhờ đó bạn có thể ngăn ngừa viêm loét dạ dày tá tràng và viêm loét dạ dày.
Vitamin C không thể thiếu đối với phụ nữ, và trong bắp cải có một lượng rất lớn. Loại vitamin này sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa sự lão hóa của các mô và tế bào. Nhờ các chất dinh dưỡng trong dưa bắp cải, các tế bào được bão hòa và tái tạo nhanh chóng.
Iốt cũng chứa trong món ăn ngon này, và nếu không có nó, hoạt động bình thường của tuyến giáp là không thể. Và nhờ có axit lactic, bạn không chỉ có thể chống lại E. coli mà còn loại bỏ các vi khuẩn nguy hiểm khác.
Bạn càng bao gồm nhiều dưa cải bắp trong chế độ ăn uống của mình, bạn càng có nhiều cơ hội giảm cân. Nước muối bắp cải đặc biệt hữu ích trong việc này. Nó làm giảm trọng lượng và giúp làm sạch cơ thể nói chung. Điều này là do axit tartronic, không cho phép sự xuất hiện của các chất béo.
Các vấn đề về cholesterol? Và bạn có thể quên chúng đi bằng cách ăn ít nhất một ít bắp cải chua mỗi ngày.
Các bà mẹ tương lai cũng sẽ đánh giá cao dưa bắp cải ở giá trị thực sự của nó, bởi vì nó thực sự giúp bạn khỏi nhiễm độc.
Trong thẩm mỹ, dưa bắp cải được sử dụng để đắp mặt nạ, đặc biệt là trị mụn trứng cá và cả những vết tàn nhang không ưng ý. Nước muối bắp cải giúp chống lại nhiều nhược điểm trên da.
Tại sao dưa bắp cải lại tốt cho sức khỏe hơn đồ tươi?
Nhiều sản phẩm có thể mất đi phẩm chất quý giá do bất kỳ hình thức chế biến nào. Nhưng với bắp cải, mọi thứ hoàn toàn ngược lại. Men làm giàu cho bắp cải những vitamin và chất có giá trị nhất có thể được bảo quản trong suốt thời gian bảo quản bắp cải. Nhiều người thích cắt bắp cải thật nhuyễn, nhưng để giữ được mọi thứ hữu ích trong đó, tốt hơn là nên cắt lớn hơn.
Tác hại của dưa cải
Dưa cải chứa một lượng lớn axit hữu cơ. Ở trạng thái bình thường, chúng rất hữu ích, nhưng đối với một số bệnh thì tốt hơn là nên từ chối món ăn này. Chúng ta đang nói về suy thận, các bệnh về tuyến - tụy và tuyến giáp, sỏi trong túi mật.
Chống chỉ định dùng dưa cải cũng là bệnh viêm dạ dày cấp và loét dạ dày. Nếu nó được bao gồm trong chế độ ăn uống, thì với một lượng rất nhỏ.
Nếu không thể cưỡng lại dưa cải, bạn cần phải rửa qua nước muối ít nhất một chút, mặc dù hương vị sẽ bị ảnh hưởng một chút từ điều này.
Nói chung, tôi muốn nói rằng dưa cải luôn luôn đi kèm trong bữa ăn trong tiết thu đông, vì nó là một kho chứa tất cả những gì hữu ích nhất, và thậm chí là vô cùng ngon, nên bạn không nên từ chối món ngon tự làm này.
