Những chiếc bánh có sương mai, mềm và thoáng mát rất thích hợp để làm bánh mì sandwich và hamburger. Chúng có thể được sử dụng như bánh mì nếu muốn. Học cách làm bánh hamburger tuyệt vời với công thức của chúng tôi. Tin tôi đi, bạn không thể lấy chúng ở bất kỳ nơi nào khác.
Nó là cần thiết
- trứng - 1 cái;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- đường - 2 muỗng canh;
- men tức thì - 2 muỗng cà phê;
- bột mì - 550 g;
- bơ - 55 g;
- nước - 0,5 cốc;
- sữa - 1 ly.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm bánh hamburger, kết hợp bơ, nước và sữa trong một cái chảo nhỏ rồi đun cho đến khi bơ tan chảy. Hỗn hợp phải ấm, không nóng.
Bước 2
Tiếp theo, cho đường, muối, men nở, 3/4 chén bột mì vào âu lớn. Đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột và thêm trứng vào. Phần bột còn lại nên được thêm vào từng phần 0,5 cốc, trộn kỹ mỗi lần. Đặt khối bột đã được tạo thành trên một bề mặt có bột và tiếp tục nhào trong 8 phút. Kết quả là bột bánh sẽ có độ đàn hồi và mịn.
Bước 3
Chia bột thành 12 phần. Viên thành những quả bóng mịn và đặt trên khay nướng đã bôi mỡ. Làm phẳng và che chúng bằng thứ gì đó. Để chúng đứng ở dạng này trong 30 phút và hơi tăng lên trong thời gian này.
Bước 4
Làm nóng lò ở 200oC, cho bánh hamburger vào nướng trong 12 phút. Nếu làm bánh xúc xích, hãy tạo hình mỗi miếng bánh thành hình chữ nhật dài 15 x 10 cm. Cuộn miếng vải theo chiều dài và ghim các đầu và mép lại. Để nó trong 20 phút và phần còn lại giống như với bánh mì kẹp thịt.
Bước 5
Bánh hamburger khá lớn và ngon. Bạn có thể làm 16 chiếc bánh thay vì 12 chiếc bánh với số lượng nguyên liệu như nhau, sau đó bạn có thể sử dụng các sản phẩm tùy ý.
