Món thịt kho khoai tây trong nồi sẽ không khó nấu ngay cả với những bà nội trợ mới vào nghề. Món ăn ngon và thịnh soạn này rất thích hợp cho một kỳ nghỉ hoặc cho bữa tối bình thường cùng gia đình.
Nó là cần thiết
- - 600 g thịt;
- - 2 kg khoai tây;
- - 2 quả cà chua;
- - 150 g pho mát;
- - nấm champignon - 300 g;
- - hành tây - 1 củ;
- - 1000 ml kem;
- - tiêu và muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt kho khoai tây là một món ăn rất vừa miệng và ngon, thích hợp cho cả bữa cơm ngày lễ và bữa cơm chiều thường ngày. Nấu theo cách này cho thịt và rau có hương vị của thực phẩm trong lò. Chậu không nên quá nhỏ hoặc ngược lại, lớn. Nồi cỡ trung bình nướng tốt nhất. Thông thường các nguyên liệu làm món này trước tiên sẽ được chiên trên chảo. Tuy nhiên, bạn có thể giảm hàm lượng calo trong món ăn và nướng thức ăn trong nồi mà không cần chế biến trước. Lời khuyên này cũng cần được ghi nhớ đối với những người có vấn đề về dạ dày và gan.
Bước 2
Tốt hơn là dùng thịt lợn để nấu thịt trong nồi, vì nó sẽ mềm hơn. Không nên lấy thịt quá mỡ vì thức ăn sẽ nổi váng mỡ sau khi nấu. Thịt quá nạc có thể trở nên quá khô. Đối với những người không muốn dùng thịt lợn, bạn có thể lấy thịt cừu để chế biến món ăn này, ngoài ra thịt bê hoặc thịt bò chưa già đều phù hợp. Một số người thích nấu thịt gia cầm trong nồi.
Bước 3
Cắt thịt thành nhiều phần và khoai tây thành từng lát nhỏ. Cắt nấm thành từng lát và hành tây thành nửa khoanh. Chiên nấm và hành tây trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa. Rán riêng từng miếng thịt trên lửa lớn ở tất cả các mặt cho đến khi xuất hiện lớp vỏ - vì vậy tất cả nước thịt sẽ vẫn còn bên trong. Nêm thịt với muối và tiêu.
Bước 4
Xếp thịt xuống đáy chậu và phủ một lớp khoai tây - tiêu và muối, đặt một lớp nấm và hành tây lên trên và cũng phủ khoai tây - đừng quên muối và tiêu. Quết một miếng bơ lên khoai tây. Tiếp theo, bạn cần xếp một lớp cà chua, trước tiên phải cắt thành từng lát. Đổ 100 ml kem vào nồi và rải một lớp phô mai bào. Khoai tây với thịt nên được nướng trong lò nướng làm nóng trước ở 200 độ trong một giờ. Phục vụ trực tiếp trong chậu.
Bước 5
Các thành phần khác có thể được thêm vào theo ý của bà chủ. Vì vậy, chẳng hạn, bạn có thể thêm cà tím vào thịt và khoai tây, ngâm trong nước muối và tẩm bột mì. Bạn có thể thử nghiệm các loại gia vị và khiến khách bất ngờ với hương vị mới của các món ăn quen thuộc mỗi lần.
