Các chuyên gia nói rằng để tiêu hóa tốt, một người cần nhận được 25-35 gam chất xơ hàng ngày từ thực phẩm. Thật không may, nghiên cứu cho thấy rằng hầu hết mọi người có ít hơn nó trong chế độ ăn uống của họ. Và điều này ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe - xét cho cùng, chất xơ sẽ giúp ích cho đường tiêu hóa, bình thường hóa hệ vi sinh và do đó, bảo vệ chống lại chứng rối loạn vi khuẩn. Chất xơ là chất hấp thụ mạnh, thúc đẩy quá trình đào thải độc tố và chất béo dư thừa ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và ung bướu. Biết được lượng chất xơ trong một số loại thực phẩm, bạn sẽ dễ dàng điều chỉnh chế độ ăn hàng ngày.
Hướng dẫn
Bước 1
Trái cây và nước trái cây có bột giấy
Để so sánh, một ly nước cam chứa 0,4 gam chất xơ và một quả cam tươi nhỏ chứa 2,5 gam. Vì vậy, tốt hơn là sử dụng trái cây ở dạng tự nhiên, và chọn nước trái cây có cùi.
Bước 2
bắp cải Brucxen
Những chiếc đầu nhỏ ngộ nghĩnh của cải Brussels là một kho chất xơ: 3 gam trên 100 gam bắp cải. Tất nhiên, sản phẩm này không dành cho tất cả mọi người, nhưng nếu bạn thử nghiệm các công thức nấu ăn, bạn luôn có thể tìm thấy một lựa chọn phù hợp cho mình - với sốt kem, với pho mát, như một phần của súp, trong món hầm thịt, v.v.
Bước 3
Áo khoác khoai tây
Khoai tây là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. 150 gam khoai tây đã gọt vỏ chứa 2,4 gam chất xơ, và cùng một lượng khoai tây còn nguyên vỏ chứa 3,4 gam. Khoai tây nướng “kiểu làng quê” là một món ăn kèm tuyệt vời và một món ăn ngon độc lập.
Bước 4
Đậu
Những lợi ích của đậu là không thể phủ nhận. 100 gram đậu đóng hộp chứa 4 gram chất xơ. Nếu bạn thêm một ít tỏi vào đậu như vậy, lợi ích của một món ăn như vậy sẽ trở nên cao hơn nhiều.
Bước 5
Quả mọng
Trung bình 30 gam quả mọng - quả lý chua, dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi chứa 1 gam chất xơ. Rất đáng để thêm một số ít quả mọng vào cháo hoặc muesli cho bữa sáng!
Bước 6
Quả hạch
Ăn vặt với các loại hạt có thể cung cấp một lượng chất xơ tốt. Ví dụ, trong 25 gam hạnh nhân (đó là khoảng một số ít các loại hạt), hàm lượng của nó là 2 gam.
Bước 7
Rau bina
Rất hữu ích khi sử dụng rau bina tươi trong món salad: 100 gram chứa 2 gram chất xơ. để so sánh: trong món salad Iceberg - chỉ 0,5 gam.
Bước 8
bạch hoa
Capers là một sản phẩm rất cay, dành cho những người nghiệp dư. Và nếu ở dạng nguyên chất, nụ bạch hoa không đặc biệt dễ chịu về hương vị, thì trong thành phần của nước sốt và xà lách, chúng có thể "phát ra âm thanh" rất rực rỡ. Một thìa nụ bạch hoa đóng hộp chứa 1 gam chất xơ.
