Cá hồi than là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Cá được nấu đúng cách, kèm theo rau tươi, khoai tây thơm và rượu trắng, sẽ trang trí cho bất kỳ bữa ăn ngoài trời nào.
Nó là cần thiết
- - 1 kg cá hồi;
- - 2 củ hành tây;
- - 2 quả chanh hoặc chanh leo;
- - tiêu, muối và các gia vị yêu thích của bạn cho vừa ăn;
- - dầu ô liu hoặc dầu hướng dương để bôi trơn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cá dưới vòi nước lạnh, để khô một chút. Đối với kebab cá hồi, tốt hơn là nên mua cá ướp lạnh. Cá hồi đông lạnh không có hương vị cũng như lợi ích cụ thể. Cắt cá hồi thành từng miếng đủ lớn và cho vào nồi.
Bước 2
Cắt hành tây thành từng khoanh. Thêm vào chảo cá, tiêu và muối theo ý thích của bạn. Bạn có thể nêm cá hồi với các loại gia vị yêu thích. Rau mùi hoặc cỏ xạ hương là những loại lý tưởng. Rưới nước cốt chanh lên cá và ướp trong vòng 40-60 phút.
Bước 3
Xiên cá hồi ngâm chua. Có thể đặt các lát cà chua, hành tây, ớt chuông hoặc các loại rau khác vào giữa các lát cá. Sau đó tưới nhẹ bằng dầu hướng dương hoặc dầu ô liu. Vỉ nướng có thể được sử dụng thay cho xiên.
Bước 4
Đặt các xiên cá hồi lên vỉ nướng. Cá chín khá nhanh nên bạn phải hết sức lưu ý khi nấu. Thông thường, nấu mất khoảng 20 phút, không hơn, nếu không cá sẽ bị khô. Khi kebab cá hồi đã sẵn sàng, phục vụ nó với rau và các loại thảo mộc tươi. Hương vị của nó sẽ được thể hiện hoàn hảo bởi rượu vang trắng khô ướp lạnh. Chúc bạn ngon miệng và tâm trạng tuyệt vời tại buổi dã ngoại!
