Bất kỳ bà mẹ nào cũng cố gắng chọn cho con mình một sản phẩm thân thiện với môi trường và tốt cho sức khỏe. Nhưng phải làm sao khi giá cả ở các cửa hàng đã tăng lên rất nhiều và việc mua kefir mỗi ngày cho con đơn giản là tốn kém. Có một cách giải quyết - hãy tự làm kefir, vì vậy bạn chắc chắn sẽ chắc chắn rằng sản phẩm còn tươi và tất cả các đặc tính hữu ích và vitamin được bảo toàn trong đó.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 200 ml sữa béo và sữa tươi đã đun sôi để nguội từ trước vào bình sữa cho bé. Thêm một muỗng canh kefir 2,5% vào sữa. Để trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng. Đặt kefir vào tủ lạnh để kết thúc quá trình nấu. Sau 6-8 giờ, kefir đã sẵn sàng.
Bước 2
Thêm 1 ống bifidobacterin vào 1 lít sữa. Để trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng, sau đó nhớ đặt kefir vào tủ lạnh. Với sự chuẩn bị này, kefir sẽ giữ lại tất cả các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích trong vài ngày.
Bước 3
Đun sôi 3 lít sữa và bắc ra khỏi bếp. Thêm 1 lít kefir vào sữa. Đặt ở một nơi ấm áp. Cho vào tủ lạnh sau 12 giờ.
Bước 4
Thêm kefir vào sữa đun sôi để nguội, theo tỷ lệ 10: 1. Đặt ở nơi ấm áp trong 12 giờ. Đảm bảo đặt kefir thu được vào tủ lạnh.
Bước 5
Có lá. Đun nóng sữa đến 40 độ. Thêm một lọ NARINE (thuốc này được bán ở các hiệu thuốc, cả ở dạng viên nang và ở dạng lỏng) và trộn đều. Đổ vào phích. Để trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng. Đặt phần nuôi cấy khởi đầu đã chuẩn bị vào tủ lạnh trong 2 giờ. Việc nuôi cấy men để làm kefir đã sẵn sàng.
Kefir. Đun nóng sữa tiệt trùng đến 40 độ. Thêm 2 thìa nuôi cấy khởi động. Khuấy đều và đổ vào phích. Chờ 7 giờ và kefir đã sẵn sàng.
