Món salad "bánh quy năm mới" sẽ trở thành một món trang trí thực sự trên bàn ăn của bạn trong năm mới. Món salad này rất ngon và dễ làm.
Bạn sẽ cần:
- phi lê gà 300 g
- khoai tây luộc 3 chiếc.
- củ cải 1 cái.
- trứng 3 chiếc.
- hành tây 2 chiếc.
- quả óc chó 100 g
- mayonaise
- giấm 2 muỗng canh l
- đường 1 muỗng canh. l.
- muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế
Đối với nước sốt salad: hạt lựu, ô liu, cà rốt.
Sự chuẩn bị:
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, luộc chín. Khi nó nguội đi, hãy nạo trên một máy xay thô.
Luộc gà phi lê và cắt thành khối vuông, chà xát trên một máy xay thô.
Dưa hành trước. Hành tím băm nhuyễn. Chuẩn bị nước xốt thôi. Để làm điều này, trong một bát nhỏ, pha loãng giấm với nước, thêm muối, đường, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế. Nhúng hành tây vào nước xốt và để trong vòng 30 - 40 phút.
Trứng phải được luộc chín. Chúng tôi lấy một máy vắt mịn và chà trứng luộc.
Đun sôi củ cải đường, để nguội và chà xát trên máy nghiền mịn. Xay quả óc chó đã bóc vỏ trong máy xay sinh tố
Trải màng bám trên bề mặt phẳng. Chúng tôi trải nó thành từng lớp và dùng thìa trộn đều từng lớp.
Lớp thứ nhất - khoai tây, lớp thứ 2 - mayonnaise, lớp thứ 3 - thịt gà phi lê, lớp thứ 4 - sốt mayonnaise, lớp thứ 5 - hành ngâm, lớp thứ 6 - trứng, lớp thứ 7 - mayonnaise, lớp thứ 8 - củ cải và lớp cuối cùng - mayonnaise. Rắc quả óc chó cắt nhỏ lên trên và đánh lại với sốt mayonnaise.
Dùng màng bám, cuộn lại giò rồi để vào tủ lạnh 2 tiếng. Lấy ra khỏi tủ lạnh và loại bỏ màng bám trên cuộn.
Nó vẫn còn để trang trí cuộn. Bạn có thể trang trí với ô liu, hạt lựu, làm ngôi sao từ cà rốt.
