Canapes là những chiếc bánh mì nhỏ sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Làm bánh canapes là một quá trình thú vị và sáng tạo. Nhân của bánh canapes chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng và sở thích hương vị của bạn.
Công thức số 1. Canape "Rosette"
Bạn sẽ cần:
- bơ 80 g
- kem phô mai 150 g
- ổ bánh mì trắng
- phi lê cá hồi hoặc cá hồi 150 g
- mùi tây
- Chanh
- ô liu hoặc ô liu rỗ
Sự chuẩn bị:
Chúng tôi lấy một ổ bánh mì trắng và cắt bỏ lớp vỏ của nó. Sau đó, chúng tôi cắt bánh mì thành từng miếng và làm cơ sở cho các hình canapes với nhiều hình dạng khác nhau - hình tròn, hình thoi, hình tam giác. Bạn có thể sử dụng máy cắt bánh quy bằng kim loại.
Cho bơ vào chảo đã làm nóng trước và chiên nền cho canapes - bánh mì trắng. Khi bánh chín vàng, cho ra đĩa để nguội. Tiếp theo, cho kem phô mai cắt lát mỏng vào. Cuộn phi lê cá theo dạng cuộn để làm bông hồng. Lên trên với lá mùi tây hoặc chanh. Chúng tôi cẩn thận chọc mọi thứ bằng một cái xiên.
Công thức số 2. Canapes "Yummy nhiều màu"
Bạn sẽ cần:
- phô mai tươi 250 g
- gelatin
- sốt cà chua
- vỏ chanh
- hành lá
- pho mát 150 g
- giăm bông 150 gram
- người bẻ khóa
Để chế biến món canapes "Yummy nhiều màu", hãy lấy pho mát nhỏ và khuấy đều với muối và gia vị. Chia sữa đông thành ba phần. Cho tương cà vào phần đầu tiên, sau đó cho gelatin đã đun chảy trong nước nóng vào. Chúng tôi trộn mọi thứ.
Chúng tôi làm những bông hoa nhỏ bằng một ống tiêm bánh ngọt và đặt chúng trong tủ lạnh.
Thêm vỏ chanh và gelatin vào phần còn lại của sữa đông, trộn tất cả mọi thứ. Chúng tôi lấy một con tôm bánh ngọt và làm hoa. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh.
Chà, thêm hành lá và gelatin vào phần cuối cùng của sữa đông.
Cắt phô mai và giăm bông thành những lát mỏng và đặt trên một chiếc bánh quy giòn, sau đó cắt hoa phô mai. Bạn có thể trang trí canapes với ớt chuông đỏ và ô liu.
