Dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa cho sự hài hòa, vẻ đẹp và cơ thể hoạt động tuyệt vời. Các nguyên tắc cơ bản của ăn uống lành mạnh đã quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên, không phải ai cũng thành công trong việc thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống đúng cách. Và lý do chính cho sự thất bại là một nỗ lực đột ngột chuyển sang thực phẩm lành mạnh.
Chuẩn bị chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý
Suy nghĩ về nhu cầu dinh dưỡng hợp lý thường bắt đầu sau khi xảy ra bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc bị béo phì nghiêm trọng. Cho đến khi tình hình trở nên thảm khốc, một người có xu hướng tin rằng bất cứ lúc nào anh ta có thể từ bỏ các sản phẩm độc hại và nhanh chóng đưa sức khỏe và vóc dáng của mình vào nề nếp. Những người như vậy hoặc liên tục trì hoãn quá trình chuyển đổi sang chế độ dinh dưỡng thích hợp, hoặc đột ngột áp dụng chế độ ăn kiêng cứng nhắc, ít calo, dẫn đến suy nhược.
Không cần phải thực hiện những bước sắc bén và đưa ra quyết định vội vàng. Nếu sau khi nhìn mình trong gương hoặc kinh hoàng với độ dày của hồ sơ bệnh án, bạn quyết tâm thực hiện các biện pháp cần thiết, hãy bắt đầu bằng cách xem xét lại chế độ ăn uống hiện có của mình. Trong vài ngày, hãy ghi lại mọi thứ bạn ăn và uống trong một ngày vào nhật ký thực phẩm. Sau đó, phân tích hồ sơ của bạn và gắn cờ bất kỳ loại thực phẩm không lành mạnh nào. Đó là các loại thực phẩm béo, các sản phẩm có hàm lượng carbohydrate đơn cao (đường, bột, nước ngọt, nước trái cây đóng gói), đồ hộp, xúc xích, đồ ăn nhanh, v.v.
Sau đó, bên cạnh mỗi sản phẩm có hại, hãy viết ra một giải pháp thay thế hữu ích hơn: bạn có thể thay thế đồ ngọt bằng trái cây khô hoặc kẹo dẻo, nước chanh và nước trái cây đã mua bằng hỗn hợp tự chế và đồ uống trái cây, bánh nướng với bánh mì nguyên hạt, xúc xích với thịt bê luộc hoặc ức gà.
Sau đó, hãy cố gắng ăn với các loại thực phẩm thay thế, thỉnh thoảng cho phép một số thứ nằm trong danh sách cấm. Giai đoạn chuẩn bị sẽ kết thúc khi bạn có thể từ bỏ thực phẩm không lành mạnh một cách an toàn để thay thế cho những thực phẩm lành mạnh.
Nấu ăn đúng cách
Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ liên quan đến các loại thực phẩm chất lượng mà còn phải chuẩn bị đúng cách. Từ bây giờ hãy quên đi việc chiên, hun khói, ướp muối, luộc tất cả các sản phẩm, hầm, nướng hoặc nướng. Ngoài ra, bạn phải ăn 500-800 g rau và trái cây tươi mỗi ngày. Salad trong chế độ ăn uống nhất thiết phải có mặt, tốt nhất là - từ các loại rau theo mùa, được tẩm sữa chua tự nhiên hoặc dầu ô liu.
Một thiết bị rất hữu ích để chuyển sang chế độ dinh dưỡng thích hợp là lò hơi đôi. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể chế biến nhiều món ăn nhẹ và lành mạnh mà vẫn giữ được vitamin và khoáng chất nhiều nhất có thể. Trong nhà bếp, bạn cũng sẽ cần giấy bạc, tay áo và túi nướng, và dụng cụ nấu ăn chống dính không sử dụng dầu.
Chế độ ăn uống tối ưu
Tối ưu nhất cho cơ thể là dinh dưỡng phân đoạn. Nó cho phép bạn duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa và tăng tốc độ trao đổi chất. Ăn thành nhiều bữa nhỏ 5-6 lần một ngày. Thực phẩm carbohydrate (ngũ cốc, trái cây) được ưu tiên tiêu thụ trước 2 giờ chiều - chúng sẽ cung cấp năng lượng cho bạn. Ăn thực phẩm protein và rau vào buổi chiều. Bữa tối nên càng nhẹ càng tốt, và trước khi đi ngủ bạn có thể uống một ly kefir. Chế độ uống - 2 lít nước sạch.
