Các món hầm rau củ có thêm thịt băm không chỉ vô cùng ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Món này vẫn rất hài lòng. Để chuẩn bị một món thịt hầm, bạn sẽ cần những sản phẩm đơn giản nhất mà chắc chắn bạn sẽ tìm thấy trong hầu hết mọi nhà bếp.
Thành phần:
- 400-450 g thịt băm (bạn hoàn toàn có thể lấy bất kỳ loại nào mà bạn thích nhất);
- 5 củ khoai tây;
- 1 quả cà tím lớn;
- một cặp hành tây;
- 150 g kem chua;
- ½ ly nước;
- 1 muỗng canh dầu hướng dương;
- tiêu đen xay và muối.
Sự chuẩn bị:
- Nếu bạn mua thịt băm mới đông lạnh, thì trước tiên nó phải được rã đông và tốt nhất là làm điều này ở nhiệt độ phòng.
- Tiếp theo, bổ đôi cà tím. Nó phải được rửa kỹ và cắt bỏ cuống. Sau đó, rau được cắt thành các khoanh tròn, độ dày của nó phải là khoảng 0,5 cm. Tiếp theo, rắc muối lên các khoanh cà tím và để nguyên để nước tiết ra hết trong rau.
- Bạn nên bôi dầu lên đĩa nướng. Sau đó, khoai tây được xếp thành một lớp đều trên đáy của nó. Trước tiên, các loại củ cần được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những khoanh tròn không quá dày. Nhớ rắc một ít muối lên khoai.
- Tiếp theo, bạn cần bóc vỏ đầu hành. Chúng phải được rửa sạch bằng nước chảy, hơn nữa, chúng phải lạnh. Các củ được cắt thành các vòng hoặc nửa vòng bằng dao sắc, độ dày không được quá lớn. Hành tây cắt nhỏ đặt lên trên khoai tây và rắc muối.
- Lớp tiếp theo sẽ bao gồm thịt băm. Nó phải được phân bố trên hình dạng theo một lớp đều để nó bao phủ hoàn toàn khoai tây. Tiếp theo, lớp này phải là muối và tiêu.
- Các quả cà tím cần được vò ra một chút, nhưng việc này phải được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng chúng. Sau đó, chúng được đặt trên đầu trang của thịt băm. Loại rau này cũng được muối. Sau đó, nhẹ nhàng đổ nước uống sạch dọc theo thành khuôn. Điều này là cần thiết để khoai tây không bị cháy khi bắt đầu nướng, từ đó nước tiết ra từ rau và thịt băm.
- Sau đó, cà tím được đổ đầy kem chua. Bạn không nên cảm thấy tiếc cho cô ấy. Các loại rau nên được che phủ hoàn toàn với nó.
- Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng đến 200 độ. Thịt hầm sẽ được nướng ở đó ít nhất 60 phút. Món ăn đã sẵn sàng và sẵn sàng được phục vụ. Nhân tiện, nếu muốn, bạn có thể rắc phô mai bào lên 5 phút trước khi kết thúc nướng.
