Chupe hay chupi là món súp của người da đỏ thuộc đế chế Inca. Thành phần chính là sữa và khoai tây. Theo truyền thống, ngô tươi được sử dụng, nhưng bạn có thể thay thế ngô đóng hộp - nó cũng rất ngon.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - khoai tây - 6 miếng;
- - một củ hành tây;
- - pho mát - 200 g;
- - sữa - 1 l;
- - hai lòng đỏ trứng;
- - hai lon ngô đóng hộp;
- - bơ - 1 muỗng canh. cái thìa.
Hướng dẫn
Bước 1
Chiên hành tây trong bơ.
Bước 2
Cắt khoai tây thành từng khối vuông, cho vào nồi, thêm hành phi thơm, trụng nước sôi - nên đậy vung, để lửa vừa phải.
Bước 3
Sau 15 phút, cho sữa sôi, ngô, phô mai thái hạt lựu vào nấu cùng trong 5 phút.
Bước 4
Lấy chảo ra khỏi bếp, cho lòng đỏ trứng vào, trộn đều. Rắc rau thơm. Súp sữa chupe của Argentina đã sẵn sàng!
