Bạn có biết rằng bạn có thể làm sô cô la phết tại nhà? Món tráng miệng ngon và phổ biến này đòi hỏi rất ít thời gian và một bộ nguyên liệu giá cả phải chăng.
Phết sô cô la tự làm
Thành phần:
- 1 ly dầu thực vật chất lượng;
- 1/2 cốc đường
- 150 ml sữa nguyên kem;
- 3 muỗng canh. thìa sữa bột;
- 3 muỗng canh. thìa bột ca cao không đường;
- một chút đường vani.
Sự chuẩn bị:
1. Đổ sữa vào nồi và đun ở lửa nhỏ. Bạn cũng có thể làm điều này trong lò vi sóng. Thêm đường cát và đường vani vào trộn đều.
2. Đổ dầu thực vật vào, sau đó dùng máy xay cầm tay đánh hỗn hợp bơ và sữa ở tốc độ tối đa cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
3. Thêm bột cacao và sữa bột vào hỗn hợp, trộn và đánh lại bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
4. Cho hỗn hợp sô cô la thu được vào lọ thủy tinh sạch và để trong tủ lạnh một lúc.
Bơ hạt sô cô la
Thành phần:
- 220 g sữa nguyên chất;
- 200 g quả phỉ sống;
- 50 g nho khô không hạt;
- 3 muỗng canh. thìa bột cacao;
- dầu thực vật.
Sự chuẩn bị:
1. Rắc các loại hạt đã bóc vỏ với dầu thực vật, đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 ° C trong 15 phút. Thỉnh thoảng lấy khay nướng ra và đảo hạt phỉ.
2. Cho các loại hạt vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố và cắt nhỏ trong 30 giây, khuấy đều, sau đó đánh trứng lại trong 30 giây. Rửa thật sạch nho khô, trụng sơ qua nước sôi, trộn với hạt mắc khén.
3. Cho sữa và ca cao vào đánh cùng, đánh cho đến khi thu được một khối đồng nhất. Cho mì vào lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng được.
