Không ai thờ ơ với đồ ăn nhanh của Mỹ. Đồng thời, chúng rất dễ nấu ở nhà! Bánh hamburger theo công thức này rất ngon và quan trọng nhất là tự nhiên. Bạn có thể làm mà không cần nướng bằng cách mua bánh hamburger làm sẵn. Nhưng nếu bạn muốn tự nấu chúng, thì một công thức chi tiết được đính kèm.
Nó là cần thiết
- Đối với cốt lết:
- - thịt bò - 500 g;
- - trứng - 1 cái.;
- - lá oregano, rau mùi, thìa là - 1 muỗng cà phê;
- - muối, tiêu đen - để nếm;
- - vụn bánh mì - 5 muỗng canh. cái thìa;
- - dầu chiên tinh luyện.
- Đối với bánh:
- - sữa - 0,5 cốc;
- - bơ - 3 muỗng canh. cái thìa;
- - đường - 3 muỗng canh. cái thìa;
- - muối - 2 nhúm;
- - bột mì - 7 ly;
- - nước - 1, 5 ly;
- - men khô - 1 muỗng canh. cái thìa;
- - hạt mè để phủi bụi.
- Để xây dựng:
- - pho mát đã chế biến ở dạng hình vuông;
- - Lá rau diếp;
- - cà chua –2 chiếc.;
- - dưa chuột muối - 2 chiếc;
- - tương cà, sốt mayonnaise.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh được nướng từ bột men. Hòa tan men khô vào nước ấm. Đun sữa cho đến khi sôi, sau đó lấy ra khỏi bếp và thêm đường, muối và bơ. Khuấy đều cho đến khi mọi thứ hòa tan hoàn toàn. Sau khi để nguội, trộn với dịch nuôi cấy khởi động men. Sau đó, dần dần thêm bột và nhào bột - đầu tiên bằng thìa, sau đó trên bàn. Khi bột hết dính tay, bạn phủ dầu thực vật, cho vào hộp đậy kín và để nơi ấm áp trong 1 giờ. Sau đó, chúng ta vo lại và tạo thành những viên nhỏ (khoảng 20 viên là được). Phủ sữa lên bánh, rắc mè và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ C cho đến khi bánh chín vàng.
Bước 2
Bạn có thể dùng thịt bò xay sẵn để làm chả, nhưng nên tự chế biến sẽ ngon hơn. Để làm được điều này, chúng ta cho thịt bò qua máy xay thịt. Thêm trứng đã khuấy vào, trộn đều. Sau đó thêm vụn bánh mì, muối, tiêu, gia vị xay. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và tạo thành những chiếc bánh phẳng dạng chả từ thịt băm theo đường kính của chiếc bánh của chúng ta. Chiên cả hai mặt trong dầu nóng khoảng 5-7 phút.
Bước 3
Nó vẫn còn để thu thập bánh mì kẹp thịt của chúng tôi. Cắt đôi chiếc bánh, bôi mỡ cả hai vết cắt bằng một ít mayonnaise. Đặt một nửa lá rau diếp ở nửa dưới, sau đó là các miếng dưa chuột muối và cà chua tươi, và sau đó là một miếng cốt lết. Bôi trơn nó bằng nước sốt cà chua và đặt một hình vuông pho mát nóng chảy lên trên. Che bằng nửa trên.
