Một loại cây cay có tên gọi bất hòa là cây cải ngựa và các đặc tính độc đáo được trồng phổ biến ở khắp mọi nơi. Nó đáng để cho nó được kiểm soát miễn phí, nó sẽ len lỏi khắp trang web và biến thành một loài cỏ dại khó chịu. Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn phải tuân thủ các kỹ thuật trồng trọt.
Cải ngựa - đặc tính hữu ích
Những người làm vườn cho phép cải ngựa phát triển độc lập ở một nơi trong vài năm, đào bỏ một phần thân rễ khi cần thiết, để lại những chồi non dưới đất. Nó không đúng. Để loại bỏ các bụi cây cải ngựa, cần phải trồng nó hàng năm, trong trường hợp nghiêm trọng - sau một năm.
Để trồng, hom được chọn, cắt thành đoạn dài 10-15 cm, thường xuyên chăm sóc cải ngựa - tưới nước, làm cỏ. Họ loại bỏ nó cho mùa đông vào cuối tháng Mười. Đất bị lung lay, cắt bỏ lá, cắt bỏ rễ phụ. Các thân rễ được lưu trữ trong cát trong một hầm khô. Loại cây này chịu được sương giá, sống dưới đất tốt trong mùa đông, những rễ còn lại có thể được đào lên vào mùa xuân.
Hương vị và đặc tính chữa bệnh của cải ngựa đã được biết đến từ lâu. Nước ép cải ngựa tươi giúp tăng cường bài tiết axit clohydric trong dạ dày và có hiệu quả trong việc điều trị viêm dạ dày có nồng độ axit thấp. Rễ cải ngựa được dùng làm thuốc lợi tiểu chữa phù thũng, sỏi trong bàng quang, thấp khớp. Truyền lá cải ngựa được sử dụng như một loại mỹ phẩm để loại bỏ tàn nhang và các đốm đồi mồi. Thêm một vài giọt nước ép cải ngựa tươi vào sữa sẽ giúp sữa không bị chua.
Công thức nấu ăn
Cải ngựa dùng để ngâm dưa chuột, làm đồ ăn nóng. Cà chua với cải ngựa ăn rất ngon, "có sức sống". Những quả cà chua vừa chín tới được cho vào lọ đã khử trùng. Quả chín cho vào nồi, đun sôi, xát qua rây. Thêm 2,5 muỗng canh muối và 4 muỗng canh vào khoai tây nghiền tạo thành 2,5 lít. muỗng canh đường, khuấy đều, để lửa lớn.
Ngay sau khi nước sôi, cho ¼ chén cải ngựa xay vào đó, cùng một lượng tỏi băm nhỏ và 200 g ớt ngọt băm nhuyễn vào máy xay thịt. Để sôi rồi đổ cà chua vào ngâm với nước muối nóng. Khử trùng lon ba lít trong 20 phút và cuộn lại. Không có giấm hoặc chất bảo quản khác được thêm vào.
Gia vị cay rất tốt cho thịt và cá - củ cải ngựa. Các loại cây ăn củ sẽ được yêu cầu: củ cải đường 100 g, cải ngựa 200 g. Các loại rau được cắt nhỏ trên máy vắt, trộn đều. Chuẩn bị nước xốt - 300 ml nước, đường và muối mỗi thứ 20 g, giấm 9% đun sôi 150 g, đổ rau vào, đậy kín nắp sắt và bảo quản nơi thoáng mát.
