Trứng cút nhỏ, dễ vỡ và rất lành. Trước khi đưa nó vào chế độ ăn uống và nghiên cứu các công thức nấu ăn, bạn cần biết cách nấu chúng một cách chính xác và trong thời gian bao lâu.
Lợi ích của trứng cút
Trứng cút rất giàu đồng, coban, sắt, kali, phốt pho, cũng như vitamin A, B2 và B1. Chúng hiếm khi gây ra phản ứng dị ứng, do đó chúng rất hữu ích cho trẻ em, cũng như phụ nữ mang thai. Ngoài ra, trứng cút còn chứa một lượng lớn interferon. Họ chỉ thua kém trứng vỡ.
Ngoài ra, trứng cút góp phần loại bỏ các hạt nhân phóng xạ và thiết lập hệ thống miễn dịch và thần kinh, củng cố mạch máu, điều trị đau đầu, loét dạ dày và các bệnh về đường tiêu hóa.
Cách nấu trứng cút lộn như thế nào và giá bao nhiêu
Trứng cút, không giống như trứng gà, không bao giờ bị nứt nên khi luộc có thể cho trực tiếp vào nước nóng. Vì vậy, bạn sẽ phải nấu chúng gần như ngay lập tức, điều này sẽ bảo toàn tất cả các đặc tính hữu ích của chúng. Để nấu trứng luộc chín mềm, bạn chỉ cần luộc khoảng 1, 5 phút là đủ, còn để nấu trứng luộc chín thì tăng thời gian này lên 5 phút. Nếu trứng gà còn tươi, hãy nấu chúng thêm 1 phút nữa. Để bóc trứng, giữ chúng giữa hai lòng bàn tay và bóc vỏ theo một dải.
Ngoài ra, bạn có thể chiều lòng người thân với món trứng luộc. Để thực hiện, bạn cho 1 thìa muối và 10 gam giấm vào 1 lít nước sôi. Bây giờ cẩn thận phá vỡ vỏ, đổ một quả trứng vào nước. Luộc những quả trứng cút này trong 2 phút, sau đó dùng thìa có rãnh lấy chúng ra và bày ra đĩa.
Nếu bạn là chủ sở hữu tự hào của một nồi trứng, mọi thứ thậm chí còn dễ dàng hơn. Bộ hẹn giờ sẽ cho bạn biết thời gian nấu. Thiết bị hiện đại này rất tiện lợi, vì trứng được hấp chín nên không bị mất đi các đặc tính hữu ích.
Không bao giờ cho trẻ ăn trứng cút sống hoặc luộc chín mềm. Ý kiến cho rằng chim cút không bị nhiễm khuẩn salmonella là một huyền thoại. Đưa trứng cút vào chế độ ăn của trẻ, như trứng gà, dần dần.
Trứng cút gây hại
Mặc dù trứng cút là một sản phẩm rất hữu ích nhưng đối với một số bệnh về gan và thận thì cần phải dừng ăn. Do đó, nếu bạn muốn đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Ngoài ra, việc theo dõi hạn sử dụng của trứng (40 ngày ở nhiệt độ phòng và 60 ngày khi bảo quản trong tủ lạnh) là rất quan trọng. Độ ẩm tương đối phải là 75-85%.
