Funchoza là cơm hoặc mì tinh bột truyền thống trong ẩm thực của người Dungan. Người hàng xóm Dungan của tôi đã dạy tôi cách nấu funchose. Trong ẩm thực truyền thống của người Dungan, món jusai được thêm vào món ăn này. Nhưng kể từ khi rất khó mua thì mình nấu mà không có.
Nó là cần thiết
- -funchoza (mì gạo)
- -meat (thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà)
- - củ cải xanh
- -carrot
- -củ hành
- - ớt chuông đỏ
- -tỏi
- -xì dầu
- -dầu thực vật
- -screen
- -spice
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt thành từng dải và chiên kỹ trong vạc trong dầu thực vật.
Cắt hành tây thành nửa vòng. Nạo củ cải, cà rốt. Tiêu và cắt thành các dải mỏng.
Thêm rau vào thịt, muối, tiêu và đun nhỏ lửa trong vài phút.
Bước 2
Đổ một ít nước tương vào vạc với các loại rau. Bóp tỏi ở đó. Đun nhỏ lửa trong vài phút. Chúng tôi cũng thêm rau xanh cắt nhỏ và sau một phút tắt bếp.
Bước 3
Nấu mì gạo theo hướng dẫn trên bao bì. Nên bẻ trước không để quá lâu. Không nên để mì quá chín. Ngay khi nó trở nên mờ, hãy đặt nó vào một cái chao.
Bước 4
Cho mì ra đĩa. Cho nước thịt với rau củ lên trên và trộn đều. Dungan Funchoza đã sẵn sàng!
