Tất cả chúng ta đều biết hương vị của bỏng ngô từ khi còn nhỏ. Thông thường nó được bán vào các ngày lễ, trên biển và trong rạp chiếu phim. Bắp rang bơ là món ăn vặt mà người lớn cũng như trẻ nhỏ đều yêu thích. Bỏng ngô hay còn gọi là bỏng ngô, là loại hạt duy nhất vỡ ra khi được làm nóng. Nhân bắp rang nổ vì mỗi nhân chứa một lượng nước nhỏ. Khi hạt được đun nóng, nước sẽ biến thành hơi nước. Bỏng ngô có nhiều chất xơ, có nghĩa là nó cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và giảm mức cholesterol trong máu. Để đa dạng hóa hương vị của sản phẩm này, các chất phụ gia thực phẩm khác nhau được sử dụng. Một số người chỉ thích bỏng ngô mặn, những người khác ngọt. Không chỉ bất ngờ về sự đa dạng của thị hiếu, mà còn về phạm vi màu sắc. Trẻ em thích ăn bỏng ngô ngọt nhiều màu sắc hơn. Để chiều lòng hộ gia đình, bạn có thể tự làm bắp rang bơ tại nhà.
Nó là cần thiết
-
- bỏng ngô (8 muỗng canh);
- đường trơn (3/4 muỗng canh);
- đường nâu (3/4 muỗng canh);
- xi-rô ngô (1/2 cốc);
- nước (1/2 muỗng canh);
- giấm (1 muỗng cà phê);
- muối (1/4 muỗng cà phê);
- bơ (3/4 cốc).
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo và cho đường, siro ngô, nước, giấm và muối vào. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 2
Đặt nồi lên ga. Đun nóng các chất trên lửa vừa cho đến khi sôi. Khuấy liên tục. Nấu cho đến khi nhiệt độ đạt 260 độ.
Bước 3
Làm cho ngọn lửa êm hơn. Thêm bơ vào khối. Tiếp tục khuấy.
Bước 4
Sau đó, lấy bắp rang bơ đã làm sẵn và cho vào caramen tạo thành. Tiếp tục khuấy cho đến khi bỏng ngô chuyển thành caramen.
Bước 5
Lấy một tờ giấy nướng, lót giấy bạc lên trên. Rải vị ngọt thu được thành một lớp mỏng trên khay nướng và cho vào tủ lạnh. Bắp rang bơ caramel đã sẵn sàng!
