Champignon tươi là một bổ sung tuyệt vời cho các món thịt, gia cầm hoặc rau. Nhưng những cây nấm này rất thất thường nên đôi khi các nữ tiếp viên từ chối chúng. Nhưng người ta chỉ cần học một vài quy tắc để xử lý champignon, và chúng sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị và mùi thơm của chúng.
Nó là cần thiết
-
- Champignons tươi
- dầu thực vật
- hành tây / khoai tây tùy ý.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bỏ chân nấm. Rửa kỹ từng loại dưới vòi nước chảy (không dùng bát nước để rửa nấm, vì bạn có thể bỏ sót nhiều đất trên nấm). Để nấm khô.
Bước 2
Cắt nấm theo ý thích của bạn. Đây có thể là những nửa lớn hoặc nấm được cắt thành phần tư, hoặc cắt từng cây nấm thành những dải mỏng bằng cách dùng dao sắc cắt ngang qua nắp. Cắt nấm lớn thành 6-8 miếng.
Bước 3
Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao. Thêm một ít dầu thực vật và xào nấm. Sau một vài phút, họ sẽ bắt đầu làm nước ép. Chiên lửa vừa cho đến khi nấm thấm nước và có màu vàng nâu. Nếu bạn dùng nấm làm món ăn kèm, hãy phi thơm một chút hành tây, cho nấm vào khi chúng đã ngấm hết nước.
Bước 4
Sử dụng nấm tươi để bổ sung cho món khoai tây chiên của bạn. Chiên khoai tây đã gọt vỏ và cắt lát mỏng trên lửa vừa trong chảo sâu lòng (thêm hành thái nhỏ nếu muốn). Rán riêng các loại nấm. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và nấu cùng nhau trong khoảng 10 phút. Trong thời gian này, champignons sẽ tạo mùi thơm cho khoai tây và làm đầy vị nấm sáng của chúng.
