Trứng Cuộn

Mục lục:

Trứng Cuộn
Trứng Cuộn

Video: Trứng Cuộn

Video: Trứng Cuộn
Video: Cách biến món Trứng Chiên thành món ngon tuyệt hảo | Perfect Egg Rolls Recipe 2024, Tháng Ba
Anonim

Nếu bạn muốn chế biến món ăn độc đáo, ngon và đồng thời tốt cho sức khỏe gia đình, thì cách tốt nhất để giải quyết tình huống này là nấu một món trứng cuộn. Bánh cuốn là món ăn lý tưởng cho bữa sáng của gia đình, nó có thể được dùng làm món khai vị cho người sành ăn trên bàn tiệc liên hoan.

Trứng cuộn nhân
Trứng cuộn nhân

Ưu điểm chính của món trứng cuộn là dễ chuẩn bị, có thể thay thế các nguyên liệu và sử dụng các sản phẩm tốt cho sức khỏe.

Để chuẩn bị một cuộn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

  • trứng sống 3-4 chiếc;
  • kem chua hoặc mayonnaise tự làm - 100 g;
  • pho mát sữa đông mềm - 100 g;
  • thảo mộc tươi hoặc khô;
  • làm đầy cho vừa ăn.

Cá diêu hồng, thanh cua, thịt băm chiên hoặc gà, hỗn hợp quả óc chó với tỏi, rau, vv có thể được sử dụng làm nhân cho cuộn.

Phô mai sữa đông mềm có thể được thay thế bằng phô mai đã qua chế biến hoặc sữa đông trộn với sốt mayonnaise hoặc kem chua.

Cách làm món trứng cuộn đầu tiên

Trứng được trộn với kem chua (có thể thay thế bằng sữa hoặc kem), thêm gia vị vừa ăn, một ít bánh được chiên trong chảo chống dính lớn.

Kỹ thuật nấu cũng giống như chiên trứng, chỉ chiên bánh trứng cả hai mặt.

Sau khi bánh nguội một chút, mỗi chiếc bánh sẽ được phủ một lớp phô mai sữa đông, rắc rau thơm và một lớp nhân đã chuẩn bị trước được đặt lên trên lớp phô mai.

Bánh trứng được cuộn cẩn thận thành hình ống, cắt thành từng phần, trang trí với các loại rau thơm và phục vụ.

яичный=
яичный=

Cách thứ hai để làm món trứng cuộn

Đánh trứng với kem chua và gia vị, sau đó đổ hỗn hợp này lên khay nướng có phủ giấy nướng.

Để hỗn hợp không bị loang ra, có thể làm các mặt nhỏ trên giấy, dán cẩn thận vào nhau ở các góc.

Hình thức với hỗn hợp trứng được đặt trong một lò nướng được làm nóng trước đến 150-170 độ và trứng tráng được nướng cho đến khi chín hoàn toàn. Thời gian nướng tùy thuộc vào đặc điểm hoạt động và công suất của lò.

Trứng tráng xong để nguội một chút, sau đó rải đều phần nhân đã chuẩn bị lên trên.

Dùng giấy, cuộn trứng tráng cẩn thận thành hình ống và cho vào tủ lạnh 10-15 phút. Cuộn lạnh được cắt thành các phần riêng biệt và phục vụ.

Đề xuất: