Thì là, ngò tây, ngò gai và húng quế … Không thể tưởng tượng món ăn nào ngon và thơm nếu không dùng rau thơm. Nhưng vấn đề là, trong tủ lạnh, ngay cả khi được bảo quản đúng cách, rau xanh vẫn mất đi độ tươi và đặc tính hữu ích trong 5-6 ngày. Bạn có thể làm khô rau xanh, nhưng nếu bạn muốn giữ chúng tươi nhất có thể, hãy sử dụng tủ đông.
Hướng dẫn
Bước 1
Đông lạnh rau xanh trong túi nhựa.
Cách đơn giản nhất và được sử dụng phổ biến nhất để làm đông rau xanh. Đầu tiên, bạn rửa sạch rau với nước mát, tốt hơn là bạn nên để trong thùng, không để dưới vòi nước để loại bỏ cát và chất bẩn. Sau đó, nó được làm khô nhẹ trên khăn, cắt và đặt trong túi. Bạn có thể cuộn các túi lại để chúng chiếm ít không gian hơn. Túi zip có thể được sử dụng và gấp phẳng.
Bước 2
Làm đông các loại thảo mộc trong khay đá.
Chuẩn bị rau xanh như trong phương pháp đầu tiên. Chúng được đặt chặt trong khuôn đá và đổ đầy nước sôi để nguội. Sau khi đông lạnh, đá viên có thể được chuyển sang hộp đựng hoặc túi thông thường và bảo quản cho đến mùa xuân. Nó rất thuận tiện để lấy một vài khối và thêm vào súp.
Bước 3
Làm đông thảo mộc trong thùng chứa.
Sau khi sơ chế, rau ngót được bày ra hộp nhựa và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Tốt hơn là sử dụng các thùng chứa nhỏ, bởi vì khi chúng được sử dụng, chúng có thể được lấy ra khỏi tủ đông và do đó giải phóng không gian.
