Thịt gà là một sản phẩm bổ dưỡng, ngon và ít calo, rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng. Nó là một nguồn cung cấp protein, axit amin, vitamin và rất dễ hấp thụ cho cơ thể. Không thể phủ nhận công dụng của thịt gà, nấu nhanh chín, món ăn luôn đậm đà, hợp khẩu vị.
Nó là cần thiết
-
- Đối với "Gà rau thơm":
- gà mái;
- 3 nhánh hương thảo;
- 0,5 cốc bơ sữa;
- dầu thực vật;
- 5-6 miếng khoai tây;
- màu đỏ
- ớt chuông vàng và xanh;
- 2 cốc kho hình khối
- mùi tây;
- rau thì là;
- Muối;
- tiêu đen xay;
- ớt đỏ xay.
- Đối với "Chicken in the Snow":
- gà mái.
- Cho nước sốt:
- một ly kem chua;
- đầu tỏi;
- một thìa cà phê mù tạt;
- một vài giọt nước cốt chanh;
- 2 lòng đỏ trứng luộc chín;
- Muối.
- Đối với "tuyết":
- 2 lòng trắng trứng sống;
- một vài giọt nước cốt chanh;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Gà rau thơm
Làm nóng lò nướng đến 200 độ.
Bước 2
Rửa gà thật sạch, để cho ráo nước và thấm khô bằng khăn ăn hoặc khăn.
Bước 3
Đảo đều với muối và hạt tiêu đen và thoa hỗn hợp này lên gà.
Bước 4
Lá hương thảo rửa sạch, lau khô rồi đặt vào khoang bụng của gà.
Bước 5
Chuyển gà sang khay nướng và nướng trong khoảng một giờ.
Bước 6
Kết hợp sữa bơ với hai muỗng canh dầu thực vật, ớt đỏ xay và thỉnh thoảng chải lên thịt gà.
Bước 7
Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Bỏ cuống, hạt ớt chuông và rửa sạch dưới vòi nước. Cắt khoai tây và ớt thành khối vuông.
Bước 8
Đổ dầu thực vật vào chảo và chiên các loại rau đã chuẩn bị.
Bước 9
Khoảng 10 phút trước khi kết thúc nướng gà, đổ nước dùng lên khay nướng rồi cho khoai tây và ớt vào.
Bước 10
Rửa sạch, lau khô và thái nhỏ mùi tây và thì là. Lấy gà và rau ra khỏi lò, chuyển sang đĩa phục vụ và rắc rau thơm.
Bước 11
Gà dưới "tuyết"
Làm nóng lò ở 250 độ.
Bước 12
Thịt gà rửa sạch, lau khô, cho vào khay nướng được thiết kế riêng và cho vào lò nướng. Chiên gà đến khi chín mềm, đổ nước lên trên.
Bước 13
Trong khi nướng gà trong lò, hãy làm nước sốt. Bóc tỏi và xay hoặc phi qua bát đựng tỏi. Dùng thìa xoa đều lòng đỏ trứng luộc.
Bước 14
Thêm tỏi, một muỗng cà phê mù tạt đã chuẩn bị, vài giọt nước cốt chanh và lòng đỏ trứng gà đã giã nhuyễn vào kem chua. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn.
Bước 15
Để tạo "tuyết" cho thêm muối, 3-5 giọt nước cốt chanh vào lòng trắng trứng sống và đánh đều cho đến khi tạo thành bọt trắng.
Bước 16
Lấy gà ra khỏi lò, rưới nước sốt kem chua lên trên, dùng thìa phủ "tuyết" lên trên rồi cho vào lò quay lại trong thời gian ngắn. Nướng cho đến khi vàng nâu.
Bước 17
Dọn gà đã nấu chín ra bàn cùng món đã nướng.
