Các nhà dinh dưỡng học cho rằng bạn không nên bỏ bữa sáng. Vào buổi sáng, quá trình tiêu hóa đặc biệt căng thẳng, vì vậy bạn có thể mua đồ nướng, đồ uống có đường, trái cây - những thực phẩm không nên ăn vào buổi chiều. Đừng quên chất xơ và protein lành mạnh, cũng như đồ uống nóng sẽ giúp bạn nạp năng lượng cho cả ngày.
Món ăn chính
Các món ăn sáng phổ biến nhất là cháo, cũng như trứng tráng và trứng bác. Tốt hơn là đừng làm cho chúng quá nhờn. Đun sôi cháo trong nước, và thêm các loại thảo mộc, rau, pho mát hoặc thịt gà vào trứng tráng thay vì thịt xông khói.
Hãy thử cháo yến mạch - cả trẻ em và người lớn đều thích món cháo này. Chọn ngũ cốc ăn liền - chúng chỉ nấu trong một phút. Bạn có thể làm theo cách khác - đổ nước sôi lên các vảy, đậy nắp đĩa lại và để cháo ủ. Bạn có thể dùng sữa tách kem nóng thay cho nước. Thêm sữa vào cháo đã nấu sẵn còn có lợi hơn. Đa dạng hóa hương vị món ăn của bạn bằng cách thêm trái cây thái lát - chuối, dâu tây, mơ khô hoặc nho khô. Các loại hạt, mật ong hoặc mứt tự làm có thể là một bổ sung ngon.
Thử nghiệm với ngũ cốc, thử các loại ngũ cốc khác nhau - bột báng, lúa mạch, gạo, kê. Nếu bạn không nấu được vào buổi sáng, hãy nấu cháo vào buổi tối. Đổ bột báng vào sữa sôi, thêm chút muối và chút đường. Vừa khuấy vừa nấu cháo đặc, để nguội một chút rồi đổ ra bát đã pha với nước lạnh. Để món ăn nguội hoàn toàn và cho vào tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng, lật chiếc bánh pudding nhỏ ra đĩa và phủ mứt hoặc sữa đặc lên trên.
Một công thức dễ dàng khác là một món trứng tráng nhanh chóng. Đánh tan một vài quả trứng với một vài thìa sữa, muối và các loại thảo mộc khô. Cắt bánh mì trắng hoặc lúa mạch đen thành từng miếng nhỏ và chiên chúng trong dầu thực vật. Đổ hỗn hợp trứng lên bánh mì và đậy nắp lại để nấu trứng tráng. Trước khi lấy đĩa ra khỏi bếp, hãy phủ một lớp phô mai bào lên trứng tráng. Để phô mai tan chảy và đặt trứng tráng vào bát. Một bổ sung tuyệt vời cho nó sẽ là một quả dưa chuột tươi hoặc một vài quả cà chua bi.
Đồ uống nóng và lạnh
Tốt hơn hết là bạn nên bắt đầu buổi sáng với cà phê, trà mới pha hoặc ca cao. Các nhà dinh dưỡng học tin rằng đồ uống nóng có thể giúp bạn tiêu hóa thức ăn tốt hơn và cung cấp cho bạn năng lượng. Điều đặc biệt quan trọng là phải uống chúng trong mùa lạnh. Không nên cho đường vào trà hay cà phê, nhưng nếu không cưỡng lại được, hãy hạn chế cho một muỗng. Một thay thế cho đường có thể là mật ong, mứt hoặc chất bảo quản.
Người Ý cho rằng thức uống buổi sáng lý tưởng là cà phê sữa. Nếu bạn yêu thích cà phê, hãy cố gắng tự pha nó - cà phê hòa tan ít hữu ích hơn nhiều. Đối với những người thích trà, bạn có thể pha màu đen hoặc màu xanh lá cây, rất tốt để bổ sung với sữa nóng. Để trà thảo mộc nhẹ nhàng vào buổi tối - vào buổi sáng, nó không ảnh hưởng đến việc tiếp thêm sinh lực.
Nếu bạn quen bắt đầu buổi sáng với nước hoa quả, hãy pha loãng với nước - cách này thức uống sẽ ít dinh dưỡng hơn, nhưng không mất đi vị ngon. Đối với những người uống nước trái cây, việc bỏ các chất phụ gia tạo ngọt vào trà hoặc cà phê là điều đáng làm.
