Những người ăn theo hình dáng của họ sẽ thích bánh mì vì chúng có ít calo hơn bất kỳ loại bánh nướng nào khác. Tôi đề nghị bạn làm bánh mì ở nhà. Những món nướng này cũng rất tuyệt để sử dụng như một món ăn nhẹ.
Nó là cần thiết
- - bột ngũ cốc - 110 g;
- - lòng trắng trứng - 1 cái.;
- - dầu thực vật chưa tinh chế - 2, 5 muỗng canh;
- - sữa - 1 muỗng canh;
- - tỏi - 1 tép;
- - bột nở cho bột nhào - 1/4 thìa cà phê;
- - hạt tiêu đen mới xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một bát riêng có đáy sâu, cho bột mì qua rây cùng với bột nở, tức là bột nở cho bột nhào. Thêm dầu hướng dương chưa tinh chế vào đó. Trộn mọi thứ. Lưu ý rằng tốt nhất nên sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt để làm bánh mì.
Bước 2
Sau đó, thêm các thành phần sau vào hỗn hợp bột: lòng trắng trứng sống, cũng như sữa và một nhánh tỏi băm nhỏ bằng máy nghiền mịn. Cho một chút muối và một ít hạt tiêu đen mới xay vào. Trộn tất cả mọi thứ như nó cần. Kết quả là, bạn sẽ có một khối bột khá đàn hồi cho các món khoai tây chiên giòn sau này.
Bước 3
Trải giấy da lên bề mặt làm việc và đặt khối bột đàn hồi đã tạo thành lên đó. Cán mỏng bằng cán mỏng sao cho độ dày là 3 mm, không cán mỏng hơn.
Bước 4
Cắt các hình từ bột đã lăn trên giấy nướng. Ví dụ, chúng có thể ở dạng bánh quy, hoặc có hình dạng giống như nhiều loại bánh mì giòn thương mại - hình chữ nhật.
Bước 5
Đặt các hình chữ nhật đã cắt từ bột lên khay nướng, đã phủ sẵn giấy nướng trước, cách nhau một khoảng. Bây giờ gửi chúng vào lò nướng và nấu ở 180 độ trong 10-12 phút.
Bước 6
Sau khi để món ăn nguội, bạn có thể dọn ra bàn. Bánh mì tự làm đã sẵn sàng!
