Món ăn này rất tuyệt cho bữa tối - nó bổ dưỡng, ngon và không quá nặng bụng. Và măng tây và cá diêu hồng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có ích cho cơ thể.
Nó là cần thiết
- - 150 g cá hồi phi lê;
- - 300 g mì ống;
- - 200 g măng tây;
- - 100 g bơ;
- - 300 ml kem;
- - 50 g parmesan;
- - muối để nếm;
- - 2 quả cà chua bi.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bỏ phần thân cứng của măng tây, sau đó bó lại và buộc bằng chỉ. Nhúng dọc thân trong nước muối sôi để ngọn chín mềm ra khỏi nước rồi hấp chín. Sau 5 phút, vớt măng tây ra và rửa sạch trong nước lạnh.
Bước 2
Đun chảy bơ trong chảo và chiên các miếng phi lê cá hồi nhỏ trong đó. Nêm muối và cho măng tây đã cắt khúc 4 cm vào, cho kem vào đun sôi.
Bước 3
Luộc mì ống trong nước muối. Nó phải mềm, nhưng không mềm. Để ráo nước và cho mì ống vào chảo cùng với măng tây và cá. Trộn tất cả mọi thứ, đậy nắp và để sôi trong vài phút trên lửa nhỏ.
Bước 4
Cho mì đã hoàn thành ra đĩa và rắc Parmesan bào nhuyễn lên trên. Ăn kèm với nửa quả cà chua bi.
