Quả việt quất rất hữu ích cho thị lực, và nói chung loại quả mọng này được coi là một kho vitamin thực sự. Loại quả mọng tốt cho sức khỏe này có thể được sử dụng để làm món súp lạnh ngon. Súp việt quất là món hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ của trẻ nhỏ.
Nó là cần thiết
- Đối với mười phần ăn:
- - 2 lít nước;
- - 3,5 cốc quả việt quất;
- - 1 cốc đường;
- - 3 cốc kem tươi;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh vỏ chanh;
- - 4 thìa cà phê bột khoai tây;
- - 1 muỗng canh. một thìa bột ngô;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo lớn, phải có đáy dày. Trộn quả việt quất tươi và đường vào đó, thêm vỏ chanh cắt nhỏ, đổ hai lít nước. Để lửa vừa phải.
Bước 2
Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Đường phải tan hoàn toàn. Quả mọng sẽ trở nên mềm hơn.
Bước 3
Trộn riêng bột ngô, bột khoai tây với 2 thìa nước lạnh và một chút muối. Thêm một chút chất lỏng ngọt từ chảo vào hỗn hợp tương tự, khuấy đều.
Bước 4
Đổ hỗn hợp tinh bột vào nồi cùng với việt quất, nấu cho đến khi súp đặc, khuấy liên tục. Lấy ra khỏi nhiệt, để trong tủ lạnh ở nhiệt độ phòng.
Bước 5
Cho súp việt quất lạnh làm sẵn vào bát với kem đánh bông.
