Bất chấp những khó khăn trong việc nhào bột men, chiếc bánh rất ngon. Khi bạn thử nó, bạn hiểu rằng tất cả những nỗ lực, thời gian và công sức đã được bỏ ra. Bánh ngọt dùng cho trà ngon.
Nó là cần thiết
- - 3 ly bột mì,
- - 6 muỗng canh. l. Sahara,
- - 70 g bơ,
- - 2 quả trứng,
- - 3 muỗng cà phê nấm men khô,
- - 1 ly sữa
- - 1 muỗng cà phê. Muối,
- - 3-4 quả táo,
- - 2 muỗng canh. l. bánh mì vụn,
- - 1 lòng đỏ trứng gà để tráng bánh.
Hướng dẫn
Bước 1
Men phải được pha loãng trong sữa ấm, thêm 3 muỗng canh. l. đường, muối, trộn đều, đánh tan 1 quả trứng và cho bột mì vào. Nhào bột, thêm bơ hơi mềm vào cuối nhào.
Bước 2
Lúc này bạn cần quấn lại bằng khăn và để vào chỗ ấm là vừa. Sau một giờ, nhào bột, dùng khăn quấn lại rồi cho vào ủ tiếp, sau một giờ nữa thì lặp lại quy trình. Lần này chúng ta làm phần nhân: táo gọt vỏ, cắt đôi, bỏ hết hạt và cắt thành từng lát mỏng. Khi bột đã chín, bạn để riêng một phần nhỏ để trang trí bánh, chúng ta cán phần còn lại thành bánh mỏng rồi cho nhân vào khuôn. Rắc vụn bánh mì, trên cùng là táo trộn với 3 muỗng canh. l. Sahara.
Bước 3
Cán mỏng bột đã ủ với cán bột thành một lớp mỏng và cắt thành các dải. Đặt các dải bột lên trên phần nhân để có được một tấm lưới. Nối các cạnh của chiếc bánh với các đầu dệt. Bôi mỡ bánh với lòng đỏ đã đánh bông và nướng ở nhiệt độ 180-200 độ cho đến khi bánh chín vàng.
