Đã đến lúc kiểm tra xem trái cây mùa thu độc đáo nhất đã chín chưa. Đồng thời, đã đến lúc học cách làm bánh bía nhồi thịt. Chúng tôi sẽ cho ricotta và nấm vào. Đây là một công thức từ danh mục dinh dưỡng cân bằng.
Nó là cần thiết
- Một cân bí ngô.
- 1 quả trứng gà.
- Cám - khoảng 20 gr.
- Bột ngũ cốc nguyên hạt - nhiều cám hơn một chút.
- 200 gr. nấm (champignons).
- Gia cầm (gà tây hoặc gà ta) - 150 gr.
- Kem chua ít béo - 70 gr.
- Gia vị (muối, nước tương).
Hướng dẫn
Bước 1
Điều thú vị nhất của công thức này là bí ngô. Nó cần được chế biến bằng cách bóc vỏ và cắt nhỏ trên máy nghiền mịn. Nếu bạn không cảm thấy muốn lộn xộn với máy xay, bạn có thể sử dụng máy xay thịt. Bột tạo thành phải được trộn với trứng, bột mì, muối, cám. Bằng cách thêm dần các thành phần, bạn có thể đạt được một hỗn hợp đồng nhất. Nó phải đủ dính để tạo khuôn cho miếng chả. Sau khi nấu chín, chúng được đặt trong chảo và chiên cho đến khi sản phẩm sẵn sàng để ăn. Hãy nhớ rằng điều này được thực hiện ở cả hai bên, không chỉ một. Ngọn lửa phải chậm.
Bước 2
Bây giờ là lúc làm nước sốt. Đầu tiên, bạn cần thái nhỏ gà tây. Trong khi xay, làm nóng chảo, sau đó cho thịt vào chiên trong vài phút. Xay nấm trong thời gian này. Chúng được thêm vào thịt trực tiếp trong chảo. Chiên hỗn hợp thêm 5-7 phút và thêm nước tương. Đồng thời thêm kem chua vào cùng một lúc. Trộn tất cả mọi thứ, thêm một ít nước, nhưng một ít, nếu không phôi sẽ mất đi tính chất kết dính, và nếu không có chúng thì các miếng cốt thép sẽ bị rơi ra. Chúng cần được dập tắt thêm một thời gian nữa (không quá vài phút).
Bước 3
Sau khi cắt miếng cà rốt xong, bạn bày ra đĩa. Bây giờ chúng có thể được đổ với nước sốt và kem chua.
