Rau burger là một món rau thịnh soạn và ngon miệng. Một chiếc bánh mì kẹp thịt nóng có thể được phục vụ với khoai tây chiên hoặc salad bắp cải thông thường.
Nó là cần thiết
- bánh phồng (không men) - 1 tờ,
- cà tím - 2 chiếc.,
- tôm sú - 9 con.,
- dưa chuột ngâm chua cay - 3-4 miếng.,
- mù tạt - 1 muỗng cà phê
- xà lách lá - 5-6 chiếc.,
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- dầu thực vật - để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà tím rửa sạch, cắt khoanh tròn dày 1 cm. Chuẩn bị 18 chỗ trống cà tím. Ướp muối chúng và để trong 20-30 phút.
Bước 2
Đặt một tấm bánh ngọt mỏng trên bàn. Rắc bột mì lên khu vực làm việc.
Bước 3
Sử dụng một vòng nấu ăn hoặc hình dạng tiện lợi khác, ép 9 vòng tròn ra khỏi bột. Dùng dao cắt từng khoanh tròn.
Bước 4
Làm nóng lò nướng đến 200 độ. Lót giấy nướng lên khay nướng, đặt các khoanh bột lên trên. Nướng các khay cho đến khi ửng hồng nhẹ, không nên quá khô.
Bước 5
Sau khi lấy bánh nướng ra, chia mỗi phần bún thành hai phần.
Bước 6
Rửa cà tím với nước, để khô một chút. Chiên chúng trong dầu thực vật ở cả hai mặt.
Bước 7
Lấy tôm ra khỏi vỏ, cắt theo chiều dọc để có hình con bướm. Chiên dầu thực vật cả hai mặt.
Bước 8
Cắt dưa chuột, xay bằng máy xay sinh tố, thêm 1 thìa mù tạt, trộn đều.
Bước 9
Bôi mỡ dưới đáy bánh mì kẹp thịt với nước sốt đã chuẩn bị, sau đó xếp các khoanh cà tím ra. Trên cùng một lần nữa, một ít nước sốt dưa chuột, cà tím, tôm chiên, nước sốt. Phủ các lớp lên trên cùng của cuộn bột. Bánh burger rau đã sẵn sàng, đặt nó trên một lá rau diếp.
