Thịt lợn được chế biến theo hương vị châu Á với nước tương và tỏi sẽ là một bất ngờ ẩm thực cho tất cả các hộ gia đình và thực khách. Và hạt lanh sẽ làm cho món ăn này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- Cho thịt:
- - 500 gr. thịt lợn phi lê;
- - một thìa hạt lanh;
- - 150 ml rượu trắng khô;
- Đối với nước xốt:
- - 4 thìa xì dầu;
- - một thìa cà phê củ gừng băm nhỏ;
- - một thìa cà phê dầu mè;
- - một thìa cà phê mật ong;
- - một thìa cà phê hạt rau mùi giã nhỏ trong cối;
- - 2 nhánh tỏi;
- - thanh quê.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta bắt đầu bằng cách làm nước xốt. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần. Cắt thịt thành hai miếng giống nhau. Chúng tôi trải rộng hình dạng của nó và lấp đầy nó với nước xốt. Ta đóng khuôn bằng màng bám và cho vào tủ lạnh 3-4 tiếng (ướp thịt sớm hơn một ngày sẽ ngon hơn).
Bước 2
Làm nóng lò ở 180C. Đổ nước xốt vào nồi, bỏ thanh quế. Rắc đều thịt lợn với hạt lanh và cho vào lò nướng trong 20 phút. Nếu bạn thích thịt được chiên giòn bên trong, hãy tăng thời gian nướng trong lò thêm 15-20 phút.
Bước 3
Lúc này, chúng ta chuẩn bị nước sốt. Chúng tôi đặt chảo với nước ướp trên lửa, đổ rượu vào và đun sôi. Giảm nhiệt và đun sôi nước sốt cho đến khi đặc.
Bước 4
Cắt thịt thành từng khoanh dày 1 cm, bày lên đĩa cùng với đồ ăn kèm (có thể dùng lá rau muống), rưới nước sốt lên và dọn ra đĩa ngay.
