Basil đến Châu Âu từ Châu Á. Người Ấn Độ từng tôn sùng nó như một loài cây thiêng liêng, ngang hàng với hoa sen. Ngày nay, húng quế là một loại gia vị phổ biến không chỉ được thêm vào thức ăn mà còn được dùng làm thuốc chữa bệnh.
Húng quế là loại cây ăn lá hàng năm, thân hình tứ diện, phân nhánh. Thân cây đạt chiều cao sáu mươi cm. Lá húng quế nhỏ, rậm, đầu nhọn có răng cưa. Cây ra hoa màu trắng, tím hoặc hồng. Phần mặt đất của cây có mùi thơm - mùi thơm của cây húng quế lan tỏa đều mà không làm rách cành, lá.
Lá húng quế được sử dụng chủ yếu trong nấu ăn. Chúng được sử dụng tươi, khô; nghiền hoặc cho vào các món ăn toàn bộ. Chúng được sử dụng trong súp, salad, nước sốt, các món thịt và cá, trong đóng hộp và hầm rau củ.
Ngoài nấu ăn, húng quế còn được sử dụng trong y học dân gian. Đặc tính chữa bệnh của nó được xác định bởi tinh dầu có trong lá, chùm hoa và thân, chúng mang lại hương thơm tươi sáng cho cây. Chúng bao gồm Evengol, Linalool, Meilhavinol, Camphor và một số chất tạo mùi thơm khác. Ngoài dầu, húng quế còn chứa chất khoáng và tannin, phytoncides, đường đơn, caroten, vitamin B2, C, PP, rutin. Thành phần đa dạng của húng quế giúp bạn có thể sử dụng nó trong y học. Long não kích thích tim, giúp phục hồi hô hấp, phytoncides có tác dụng kháng khuẩn, caroten thúc đẩy quá trình hình thành vitamin A.
Húng quế có tác dụng sát trùng, làm lành vết thương, chống viêm, chống co thắt. Nhờ các vitamin trong nó, nó tăng cường thành mạch máu, săn chắc và được sử dụng như một loại thuốc bổ nói chung trong quá trình phục hồi cơ thể sau phẫu thuật hoặc bệnh tật.
Húng quế có thể được sử dụng cho các vấn đề về hô hấp hoặc phổi. Tinh dầu của nó giúp dễ thở và giảm viêm. Nhờ khả năng kháng khuẩn, nó giúp loại bỏ chính nguyên nhân gây ra viêm - nhiễm. Cây được sử dụng để làm giảm bớt tình trạng của bệnh nhân ung thư và giảm tác động tiêu cực của việc hút thuốc.
Húng quế cũng dễ bị nhiễm trùng miệng, giúp chống lại vi khuẩn bằng cách giảm viêm nướu, sâu răng và mảng bám. Do các chất chống oxy hóa và vitamin trong cây, húng quế có khả năng bảo vệ hệ thống tim mạch khỏi các gốc tự do và giúp con người giảm bớt tác động của căng thẳng. Evengol, được tìm thấy trong lá, làm giảm huyết áp.
Lá và thân cây húng quế thường được sử dụng như một loại thuốc tiêm truyền trong da. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần phải làm khô và nghiền cây. Đổ hỗn hợp thu được với nước sôi (theo tỷ lệ 1-1) và ủ trong một giờ. Lọc dịch truyền và bôi bên trong, bên ngoài và rửa sạch.
