Ức gà nhồi nam việt quất là một món ăn khá lạ. Chỉ xin những người không chống lại thịt ngọt. Điều quan trọng là sử dụng bánh quy tươi trong công thức này. Nhờ có quả quất nên nhân sẽ rất thơm, thịt ức cũng ngon.
Nó là cần thiết
- - tiêu;
- - Muối;
- - bơ - 2 muỗng cà phê;
- - bánh quy giòn - 2 muỗng canh;
- - mật ong - 1 muỗng canh;
- - quả nam việt quất - 1 ly;
- - ức gà.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hết xương ở ức gà, bỏ da và chia phi lê làm đôi. Chia đôi mỗi phần.
Bước 2
Dành một phần tư ly nam việt quất và ép lấy nước từ phần còn lại. Dần dần thêm mật ong vào nước trái cây để có hương vị tối ưu. Điều chỉnh nó cho chính mình.
Bước 3
Đổ một phần ba lượng nước ép thu được vào một cái bát nhỏ và thêm vụn bánh mì xay. Thêm bơ đã làm mềm và khuấy đều hỗn hợp.
Bước 4
Đập nhẹ phần thịt gà phi lê. Nêm tiêu và muối cho cả hai mặt. Đặt một nửa khối lượng nam việt quất đã chuẩn bị trên mỗi miếng phi lê, cũng như 15 quả mọng.
Bước 5
Gấp đôi các lớp phi lê để nhân bánh nằm bên trong. Dùng que gỗ buộc chặt các mép lại. Chiên nhanh các miếng phi lê bằng chảo nóng. Dành không quá 30 giây cho mỗi bên. Đặt trên một tấm nướng lớn và phủ phần còn lại của nước ép nam việt quất. Dùng giấy bạc buộc chặt khay nướng lại.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220oC và đặt khay nướng vào đó. Nướng ức gà nhồi nam việt quất trong nửa giờ. Làm thêm một ít mật ong và nước sốt nam việt quất để phục vụ.
