Món tráng miệng ngọt mát này không chứa bất kỳ chất hóa học nào. Nó có thể được nuông chiều bởi cả người lớn và trẻ em. Dưa bở cần chín, ngọt. Lượng đường sẽ tùy thuộc vào độ ngọt của dưa.
Nó là cần thiết
- - 700 g mướp;
- - 4 quả kiwi;
- - 1/2 cốc đường;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước cốt chanh;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 1/2 cốc nước vào xoong có đáy dày, thêm khoảng nửa cốc đường (nếu dưa chua ngọt thì có thể giảm lượng này xuống). Đặt nồi trên lửa vừa và nấu khoảng 2 phút cho đến khi đường tan hết trong nước.
Bước 2
Lấy một quả dưa đỏ, gọt vỏ, bỏ hết hạt. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Kiwi cũng gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cho các lát dưa và kiwi vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và thêm một chút muối. Đánh bông, sau đó thêm xi-rô nước cốt chanh vào. Đánh đều mọi thứ một lần nữa cho đến khi mịn.
Bước 3
Đổ khối dưa thu được vào hộp đựng, để vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 giờ. Thỉnh thoảng lấy hộp đựng thức ăn ra và khuấy bằng thìa để ngăn các tinh thể đá lớn hình thành.
Bước 4
Cho dưa lê đã hoàn thành vào ly thủy tinh có miệng rộng, dùng kèm thìa tráng miệng. Trong quá trình chuẩn bị sorbet, bạn có thể thử nghiệm - không thêm kiwi vào dưa, mà thêm một số loại trái cây hoặc quả mọng khác.
