Được trồng dưới ánh nắng chói chang, được tắm trong những cơn mưa nhiệt đới ấm áp, bơ có một hương vị khác thường và rất giàu vitamin. Lê cá sấu chín - tên gọi thứ hai của loại quả này, ăn rất ngon, cũng là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon.
Hướng dẫn
Bước 1
Khi chọn một quả bơ, hãy chú ý đến hình thức bên ngoài và cầm trên tay. Quả chín thường sạch và nguyên vẹn, không có vết nứt hoặc vết thâm trên vỏ. Và khi bạn ấn vào nó, một hóa thạch nhỏ xuất hiện, nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu. Nếu trái cây giống như một viên đá về độ cứng thì sẽ mất nhiều thời gian hơn để chín.
Bước 2
Đưa trái cây lên tai và lắc nhẹ. Nếu bạn nghe thấy tiếng đập của đá, quả bơ đó đã chín hẳn và sẵn sàng để ăn.
Bước 3
Lấy cuống ra khỏi quả và quan sát màu sắc của lỗ bên dưới. Ở quả chín, vết cắt từ vết cắt sẽ có màu xanh sáng với những vệt nâu nhỏ. Và khi bạn ấn vào quả chín, nước trái cây thậm chí có thể chảy ra từ đó. Nếu lỗ có màu nâu thì quả bơ đã chín quá, còn nếu có màu xanh vàng thì rất có thể quả chưa chín.
Bước 4
Bạn cũng có thể nếm thử độ chín của quả bơ. Trái cây chín có hương vị ngọt ngào và đặc quánh giống như bơ hơi tan chảy. Nếu vị đắng tức là thời kỳ cho quả chưa tới.
Bước 5
Chọn một quả bơ có vỏ sẫm màu và các vết sưng to. Loại quả như vậy có thể dễ dàng bóc vỏ mà không ảnh hưởng đến cùi, và đá chiếm ít không gian hơn so với các giống khác. Nó rất mềm ở bên trong và rất thích hợp để pha chế các loại đồ uống và cocktail. Nhưng bơ có vỏ xanh tốt nhất nên được thêm vào món salad hoặc cuộn.
Bước 6
Quả lê cá sấu rất có lợi cho con người. Do chứa nhiều kali, bơ giúp hoạt động ổn định của hệ thống cơ và thần kinh. Và sự hiện diện của chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống tim mạch trong cơ thể. Ngoài ra, trái cây còn chứa sắt, magiê, phốt pho, đồng, vitamin A, C, E, B và P. Do hàm lượng natri thấp, loại trái cây này có thể được tiêu thụ một cách an toàn đối với những người bị huyết áp cao.
