Cookie trong chảo là một trong những lựa chọn dễ dàng và ngon nhất để làm các món nướng tại nhà. Nguyên liệu đơn giản và cách pha chế ngay lập tức khiến công thức này trở nên hoàn hảo cho bất kỳ loại trà uống nào.
Nguyên liệu để làm bánh quy nhanh:
- khoảng 1, 5 ly bột mì;
- 1 quả trứng gà lớn (chỉ lấy lòng đỏ);
- 3 thìa dầu thực vật;
- 3 thìa kem chua;
- 3 thìa đường (càng ít càng tốt);
- 1 thìa cà phê bột nở cho bột bánh dẻo.
Nấu bánh quy nhanh bằng chảo
1. Lấy lòng đỏ từ một quả trứng sống lớn và đánh với đường cát và kem chua.
2. Đổ dần dầu hướng dương tinh chế vào, đánh bông hỗn hợp.
3. Trộn bột mì với bột nở và dần dần rây vào bát với một quả trứng.
4. Dùng tay nhào đều bột để bột có độ đàn hồi và không bị dính.
5. Cán mỏng xúc xích từ bột (đường kính 3-5 cm).
6. Cắt xúc xích thành từng miếng dày khoảng một cm. Lần lượt dùng tay cuộn chúng lại thành từng viên. Nặn nhẹ các viên bột từ trên xuống dưới để tạo thành những viên bánh tròn gọn gàng.
Gợi ý hữu ích: Bạn có thể sử dụng máy cắt bánh quy để tạo bánh quy có hình dạng.
7. Đun nóng chảo trên lửa nhỏ (lau khô, không dầu mỡ). Thêm một phần bánh quy và nướng cả hai mặt trong 4-5 phút.
8. Bánh quy phải được làm nguội trước khi sử dụng, như vậy sẽ ngon hơn.
