Bánh bơ được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, chúng có thể được chuẩn bị dưới dạng cuộn. Và loại bánh cuốn nào mà không có nhân ?! Vì bạn có thể dùng quế, cũng như hạt anh túc, nho khô, mận khô, mơ khô, kẹo trái cây và nhiều hơn nữa. Bạn có thể thử nghiệm tùy thích. Bánh có nhân sẽ ngon và thơm.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - sữa 500 ml
- - bột mì 1kg
- - trứng 2 chiếc.
- - bơ 200 g
- - đường 150 g
- - men khô 11 g
- Để điền:
- - đường 100 g
- - 2 thìa cà phê quế
Hướng dẫn
Bước 1
Sữa cần được hâm nóng một chút để giữ ấm. Hòa tan men khô vào đó, cho một nửa lượng bột mì vào trộn đều, được bột. Che nó bằng một chiếc khăn và đặt ở một nơi ấm áp. Sau nửa giờ, bột sẽ nổi lên, tăng gấp đôi.
Bước 2
Thêm đường vào bột và khuấy đều. Sau đó cho bơ vào. Nó phải mềm và hơi tan chảy để dễ khuấy hơn. Thêm trứng và bột mì còn lại. Bột phải được nhào kỹ, không được dốc hoặc dính tay.
Bước 3
Đặt bột đã hoàn thành vào một nơi ấm áp trong một giờ, để nó nổi lên một lần nữa.
Bước 4
Kết hợp và trộn đường và quế.
Bước 5
Chia bột đã trộn thành ba phần để dễ sử dụng. Chúng tôi cuộn ra từng phần với độ dày không quá 3-4 mm. Rắc bánh tortillas với đường và nhân quế. Chúng tôi cuộn các cuộn lại và ghim các cạnh tốt.
Bước 6
Cắt cuộn thành từng miếng nhỏ có chiều rộng khoảng 3 cm.
Bước 7
Chúng tôi cắt từng phần thu được từ trên cao bằng một con dao, nhưng không hoàn toàn.
Bước 8
Mở rộng vết mổ.
Bước 9
Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng, xếp bánh ra đĩa và để yên trong vòng 15-20 phút. Sau đó, chúng tôi gửi tấm nướng vào lò nướng, làm nóng trước 180 độ và nướng bánh trong khoảng 30 phút.
