Từ lâu, sữa đã được coi là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Nó có tác động tích cực đến hệ thần kinh, tiêu hóa và hệ xương của con người. Sữa bò đặc biệt có lợi trong thời thơ ấu do có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đang phát triển. Quan trọng nhất trong số chúng là protein và axit amin, là cơ sở của cuộc sống bình thường.
Các đặc tính hữu ích của sữa và ứng dụng của chúng
Sữa mẹ là sản phẩm thiết yếu đầu tiên mà em bé nhận được khi mới chào đời. Sữa bò về thành phần và các đặc tính hữu ích gần nhất với sữa mẹ, nhưng nó chứa nhiều axit amin hơn.
Đơn giản là trẻ em cần sữa, vì hệ thống xương và các cơ quan khác được hình thành, và điều quan trọng là chúng hoạt động bình thường, sữa chứa nhiều canxi và các vitamin, dưỡng chất khác mà cơ thể cần. Trẻ em bị suy nhược sau khi ốm nặng được cho uống sữa dê, rất bổ dưỡng, nó chứa nhiều chất béo hơn sữa bò.
Mọi người thường tự đặt câu hỏi: sữa nào tốt cho sức khỏe nhất? Trẻ em được uống sữa tươi từ bò nhà lớn lên khỏe mạnh và vui vẻ, vì nó có chứa chất tryptophan, chất tham gia vào các phản ứng hóa học trong não, do đó serotonin, hormone hạnh phúc, được sản xuất. Sữa với mật ong vào ban đêm làm dịu, bình thường hóa giấc ngủ.
Sữa tươi chỉ hữu ích khi tươi. Nếu để được một thời gian, vi khuẩn có hại xuất hiện trong đó, vì vậy tốt hơn hết bạn không nên mua sữa tươi đựng trong chai nhựa của người lạ.
Sữa có thể có hàm lượng chất béo khác nhau, vì vậy những người thừa cân tốt hơn nên ăn với tỷ lệ chất béo thấp hơn, bạn cũng có thể tư vấn các sản phẩm sữa lên men, cũng không kém phần hữu ích.
Bạn nên mua sữa trong hộp không trong suốt, vì ánh sáng chiếu vào các chai trong suốt trong cửa hàng, dưới tác động của nó, sản phẩm sẽ mất đi các đặc tính hữu ích. Nếu chúng ta nói về sữa bán trên thị trường, sữa tiệt trùng để được lâu hơn, nhưng nó chứa ít chất dinh dưỡng hơn so với sữa tiệt trùng.
Người già cũng có thể uống sữa, mặc dù ở nước ngoài có ý kiến khác. Tuy nhiên, không nên uống một hớp mà nên uống từng ngụm nhỏ ở dạng ấm, nếu không sữa sẽ bị tiêu hóa kém trong dạ dày và ruột. Sữa có tác dụng chữa loét dạ dày và loét tá tràng, các tổn thương ăn mòn của dạ dày, nếu uống theo lời khuyên của bác sĩ.
Không kém phần hữu ích là các sản phẩm làm từ sữa - pho mát, pho mát, đặc biệt là từ sữa dê và sữa trâu. Huyết thanh sữa làm trẻ hóa và làm sạch da, nó được sử dụng để làm mặt nạ cho mặt và tóc. Tắm sữa rất tốt cho cơ thể không chỉ ở thời nữ hoàng Cleopatra.
Các chất hữu ích và vitamin có trong sữa:
- vitamin A; - vitamin E; - vitamin B; - vitamin PP; - canxi; - phốt pho; - kali; - axit amin; - tryptophan; - protein; - cacbohydrat; - chất béo.
Chống chỉ định sử dụng
Thông thường, những người không dung nạp sữa do dị ứng với sản phẩm này hoặc không đủ lượng enzyme lactase cần thiết để phân hủy đường lactose trong sữa. Không dung nạp sữa được biểu hiện bằng tiêu chảy, tăng sinh khí, chướng bụng.
Đôi khi lý do cho nhận thức này không phải là dị ứng, mà là do vi phạm hệ vi sinh đường ruột. Dị ứng thường xảy ra do phụ nữ uống nhiều sữa trong thời kỳ mang thai.
