Công thức này đã phổ biến cách đây 15-20 năm. Ngày nay, bánh Zebra đang có một làn sóng phổ biến mới. Và nó đáng giá. "Ngựa vằn" - tinh tế, thoáng mát, với họa tiết cắt may nguyên bản, được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Món bánh này đặc biệt ngon, được làm theo công thức của các bà mẹ chúng tôi.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bài kiểm tra:
- trứng - 3 miếng
- đường (1, 5 cốc);
- bơ thực vật (1 gói);
- kem chua (200 g);
- bột mì (1, 5 cốc);
- bột nở (bạn có thể sử dụng soda slaked soda);
- ca cao (2 muỗng canh).
- Đối với men:
- kem chua (2 muỗng canh);
- bơ (50 g);
- đường (3 muỗng canh);
- ca cao (2 muỗng canh).
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bơ thực vật đã làm mềm với đường trong một chiếc bát sâu.
Bước 2
Thêm trứng và trộn kỹ. Sau đó, thêm kem chua và khuấy một lần nữa.
Bước 3
Tiếp theo, dần dần cho bột vào khối tạo thành.
Bước 4
Thêm bột nở hoặc muối nở (nửa thìa cà phê) vào bột. Bạn có thể dập tắt soda bằng nước chanh hoặc giấm, trong trường hợp cực đoan - bằng axit xitric.
Bước 5
Chia bột thành hai phần bằng nhau, thêm cacao vào một phần và khuấy đều.
Bước 6
Lấy một đĩa nướng, bôi dầu thực vật. Đổ lần lượt từng miếng bột màu đậm hoặc nhạt vào khuôn. Điều này sẽ tạo cho chiếc bánh của bạn một họa tiết sọc.
Bước 7
Cho bột vào lò đã làm nóng trước. Nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong 40-50 phút.
Bước 8
Trong khi vỏ bánh đang nướng, tạo độ đông cho bánh. Để làm điều này, lấy kem chua, bơ, đường và ca cao, trộn trong một cái chảo nhỏ. Để lửa nhỏ nhất trên bếp và khuấy liên tục. Bạn cần nấu cho đến khi đường tan hết.
Bước 9
Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, bạn phải ngay lập tức lấy bánh ra khỏi khuôn và đổ đá lên trên. Bạn có thể trang trí bánh bằng quả óc chó, lát quýt, dâu tây. Nói chung, muốn gì được nấy. Chúc ngon miệng!
