Bạn và gia đình chắc chắn sẽ thích món bánh này. Nó có thể được chuẩn bị bởi cả một người có kinh nghiệm và một người mới nấu ăn.
Thành phần:
- ½ lít kefir;
- 80 g bơ bò (có thể thay thế bằng 100 g bơ thực vật);
- 3 cốc bột mì;
- 3 thìa bột cacao;
- 2 quả trứng gà;
- 1 thìa cà phê muối nở;
- 1 cốc đầy đường cát.
Sự chuẩn bị:
- Đổ đường cát vào hộp sâu và đập trứng. Sau đó, chúng phải được đánh kỹ bằng máy trộn. Kết quả là, một bọt dai dẳng và rất mịn sẽ hình thành.
- Đổ một lượng soda cần thiết vào kefir. Khuấy đều tất cả mọi thứ và để yên trong 3-4 phút. Bọt sẽ xuất hiện trên bề mặt của kefir. Sau đó, nó được đổ vào một bát trứng. Khối lượng thu được phải được trộn kỹ.
- Tiếp theo, bạn cần sơ chế bơ. Để thực hiện, họ cho vào thùng sắt và đun trên lửa nhỏ. Khi khuấy thường xuyên, dầu sẽ được chuyển sang trạng thái lỏng, nhưng đừng để dầu quá nóng. Sau đó, thành phần này được đổ vào một thùng chứa chung.
- Bột mì đã được rây trước được đổ vào cùng một thùng chứa trong các nguyên liệu lỏng được trộn cẩn thận. Nhào bột. Nó sẽ trở nên nhớt và hơi đặc. Lý tưởng nhất là độ đặc sánh của sữa đặc đã đun sôi.
- Chia đôi khối bột bằng cách cho vào 2 hộp đựng khác nhau. Đổ bột ca cao vào một trong các hộp đựng và trộn đều tất cả mọi thứ. Kết quả là, một nửa khối bột sẽ vẫn trắng, và một nửa khối bột còn lại sẽ có màu sô cô la.
- Để nướng bánh, tốt nhất bạn nên dùng khuôn hình tròn. Đáy và các mặt của nó phải được bôi trơn kỹ bằng dầu thực vật hoặc dầu bò nấu chảy.
- Sau đó, bạn có thể bắt đầu tạo hình bánh. Bạn sẽ cần một muỗng canh cho việc này. Cần lấy xen kẽ bột sô cô la và trắng rồi cho nhân vào giữa khuôn. Nó sẽ dần dần mờ đi và kết quả là, một mô hình rất ngoạn mục và bất thường được hình thành. Lặp lại quá trình cho đến khi hết bột.
- Mẫu đơn phải được đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Sau 35 phút, chiếc bánh thơm ngon đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ nóng hoặc ấm.
