Các sản phẩm phụ vô cùng quan trọng trong chế độ ăn uống của một người hiện đại. Nó là một nguồn không thể thay thế của vitamin A, D, E, protein hoàn chỉnh, sắt, magiê và đồng. Nhưng điều quan trọng nhất trong thực phẩm là nó không chỉ phải tốt cho sức khỏe mà còn phải ngon. Dưới đây là một công thức đơn giản cho trái tim gà ngon.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg lòng gà;
- 2-3 củ cà rốt vừa;
- 2 củ hành tây;
- 4 muỗng xốt mayonnaise;
- một ly nước nóng;
- dầu thực vật để chiên;
- một mớ thì là
- rau mùi tây và húng quế;
- Muối
- rau mùi
- hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy lòng, rửa sạch, bóc màng. Cắt mỗi trái tim theo chiều dọc thành bốn miếng để bạn có hình "nêm".
Bước 2
Cắt nhỏ cà rốt trên một máy xay thô. Cắt hành tây thành nửa vòng. Trộn hành tây và cà rốt với trái tim đã cắt nhỏ.
Bước 3
Chiên hỗn hợp thu được trong dầu thực vật trong 10 phút ở lửa nhỏ.
Bước 4
Thêm nước, muối, rau mùi và hạt tiêu và để lửa nhỏ trong 20 đến 30 phút.
Không đậy nắp chảo! Nước gần như bay hơi hoàn toàn.
Bước 5
Sau khi trái tim được dập tắt, mà không cần loại bỏ nhiệt, thêm mayonnaise, trộn kỹ.
Bước 6
Rửa sạch và cắt nhỏ thì là, mùi tây và rau húng quế. Thêm chúng vào trái tim, khuấy đều. Đậy nắp chảo và để hỗn hợp sôi lăn tăn thêm 5 phút nữa.
Bước 7
Phục vụ nóng. Mì ống - sừng hoặc xoắn ốc - rất thích hợp để làm món ăn kèm. Bạn cũng có thể phục vụ nó với khoai tây luộc hoặc cháo kiều mạch.
Bước 8
Ngoài ra, khối lượng thu được có thể được sử dụng để làm bánh mì sandwich. Để làm điều này, lấy bánh mì trắng, chiên trong dầu thực vật cả hai mặt. Chà bánh mì nướng với tỏi ở một bên, sau đó quét với sốt mayonnaise. Đặt khối lòng đã chiên lên trên.
Bước 9
Nếu bạn đang chuẩn bị cho một bàn tiệc liên hoan, hãy thay nước bằng nửa ly rượu pha loãng với nước lạnh theo tỷ lệ 1-1. Điều này sẽ làm cho món ăn có vị cay.
