Bánh tartare hình con sò sẽ là một món đồ trang trí thực sự cho cả bàn tiệc lễ hội và hàng ngày.
Nó là cần thiết
- - 400 g sò điệp
- - hành lá
- - mascarpone
- - dầu ô liu
- - Đường
- - Chanh
- - nước ép cà chua
- - ngò
- - một vài lá bạc hà
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt kỹ ngò rí và trộn với nước cà chua. Thêm một chút đường và để hỗn hợp trên lửa nhỏ. Nấu các nguyên liệu trong 10-15 phút, khuấy liên tục. Xay hỗn hợp đã hoàn thành bằng máy xay sinh tố.
Bước 2
Cắt sò điệp thành từng miếng vuông nhỏ. Thêm lá bạc hà, mascarpone, hành lá cắt nhỏ, dầu ô liu và một ít hạt tiêu đen.
Bước 3
Đổ riêng chanh đã gọt vỏ vào với hỗn hợp đường (chỉ trộn đường và nước). Chanh nên được ngâm trong 30 phút.
Bước 4
Khuấy đều vỏ sò với chanh và nêm với nước sốt. Món ăn có thể được bày trên một đĩa hoặc phục vụ theo từng phần riêng biệt.
