Ăn chay không chỉ là một chế độ ăn kiêng giúp bạn giảm cân hay tăng cường sức khỏe. Những người ăn chay có ý thức trở thành người ăn chay suốt đời. Những lý do để chuyển sang ăn chay là gì? Nguyên nhân chính là do những người ăn chay không muốn tham gia vào việc giết hại động vật nên họ không chịu ăn thịt. Ngoài ra, mọi người trở thành người ăn chay nếu họ quan tâm đến sức khỏe của họ hoặc môi trường. Một số người không ăn các sản phẩm động vật vì lý do tôn giáo hoặc vì dị ứng. Không khó để chuyển sang chế độ ăn chay từ chế độ ăn thông thường. Nhưng không nên ngừng ăn ngay tất cả các sản phẩm động vật, hãy làm dần dần để không gây hại cho cơ thể.
Có một số kiểu ăn chay. Những người ăn chay Lacto-ovo loại bỏ thịt và cá khỏi chế độ ăn uống của họ, nhưng tiêu thụ các sản phẩm từ sữa và trứng. Những người ăn chay lacto cũng từ chối trứng. Người ăn chay trường không ăn bất kỳ sản phẩm động vật nào, và họ cũng từ chối mọi thứ liên quan đến việc khai thác động vật. Người ăn chay trường không mặc đồ da và lông thú, không đến rạp xiếc và vườn thú, không sử dụng mỹ phẩm được thử nghiệm trên động vật.
Nếu bạn quyết định ăn chay, bạn không nên thay đổi thói quen ăn uống của mình. Để bắt đầu, hãy từ bỏ thịt đỏ - thịt bò, thịt lợn, thịt cừu. Sau một thời gian, bạn có thể ngừng ăn thịt gà và cá.
Ăn chay có vẻ nhàm chán và đa dạng nhưng không phải vậy. Có rất nhiều lựa chọn ăn chay và thuần chay ngon miệng. Đối với những người muốn cảm nhận vị thịt, có tất cả các loại thay thế thịt; Chẳng hạn như xúc xích chay, thật không thể phân biệt được.
Trong ẩm thực Nga, có rất nhiều công thức nấu ăn không có thịt và cá, bởi vì khoảng 200 ngày một năm ở Nga, người ta tuân theo chế độ ăn chay, và thức ăn vừa phải và ngon. Nhưng không nhất thiết phải ăn các món nạc, nhiều nền ẩm thực trên thế giới rất phong phú các món chay! Với món ăn chay, bạn có thể khám phá nhiều hương vị mới lạ, tươi sáng và khác lạ.
Người ăn chay và ăn thuần chay ăn gì? Không, chúng không ăn cùng một loại cỏ. Trái cây và rau quả là nền tảng của một chế độ ăn chay lành mạnh. Ngoài ra, đừng quên ngũ cốc và các loại ngũ cốc khác. Các loại đậu là một loại thực phẩm cung cấp protein rất tốt. Những người ăn chay phổ biến nhất là đậu xanh, đậu gà, đậu lăng, đậu. Họ làm tất cả các món súp có thể có, thêm chúng vào các món chính và thậm chí chiên các miếng thịt từ chúng. Một số người ăn chay ăn nấm, mặc dù chúng không phải là thực vật. Nhiều món ăn có thể được chế biến từ các sản phẩm từ sữa. Những người ăn chay cũng bao gồm trái cây khô, quả mọng, quả hạch, hạt và rau mầm trong chế độ ăn uống của họ.
Điều rất quan trọng là làm cho chế độ ăn chay của bạn đa dạng, và không chỉ ăn mì ống và các thực phẩm vô bổ khác. Hãy tìm những người cùng chí hướng, hầu hết những người ăn chay sẽ sẵn lòng hỗ trợ và tư vấn, vì họ cũng đã từng bắt đầu.
