Gà đút lò là một trong những món ăn tự làm phổ biến và được yêu thích nhất. Nó được phân biệt bởi rất nhiều công thức nấu ăn, mỗi công thức đều cho phép bạn thưởng thức hương vị và hương thơm đặc biệt của nó.
Nó là cần thiết
-
- Hen
- nướng với chanh và tỏi
- thịt gà - 1 kg;
- chanh - 1 quả;
- tỏi - 6 tép;
- cỏ xạ hương - ½ muỗng cà phê;
- Muối;
- tiêu.
- Gà "kiểu Thổ Nhĩ Kỳ"
- thịt gà - 1 kg;
- mù tạt - 2 muỗng canh;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh;
- tỏi - 2 tép;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- khoai tây - 5 miếng;
- cà rốt - 3 chiếc;
- hành tây - 5 chiếc;
- rau xanh - 50 g;
- Muối;
- tiêu.
- Hen
- nướng trong bánh mì
- thịt gà - 1 kg;
- vụn bánh mì - 1 muỗng canh;
- tỏi băm nhỏ - 1 muỗng cà phê;
- trứng - 2 chiếc;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh;
- Muối;
- tiêu.
- Hen
- nhồi với cải bruxen
- thịt gà - 1 kg;
- bơ - 3 muỗng canh;
- thịt xông khói - 3 lát;
- hành tây - 1 củ;
- tỏi - 2 tép;
- Cải Brussels - 200 g;
- Muối;
- tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Gà nướng chanh tỏi Rửa gà thật sạch qua nước lạnh rồi để ráo. Cắt chanh thành từng lát mỏng. Băm nhỏ tỏi. Nát gà thật kỹ tất cả các mặt với hỗn hợp muối và tiêu, trộn với nửa quả chanh, thêm cỏ xạ hương. Cho phần chanh và tỏi còn lại lên trên gà, bọc trong giấy da và đặt trong ống nướng. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ và nướng trong vòng 1-1,5 tiếng.
Bước 2
Gà “kiểu Thổ Nhĩ Kỳ” Rửa gà thật sạch, thấm khô bằng khăn giấy, thoa đều hỗn hợp muối và hạt tiêu lên các mặt. Kết hợp mù tạt, nước cốt chanh, tỏi băm và đường. Quét nước sốt lên gia cầm và đặt lên đĩa nướng. Cắt khoai tây, hành tây và cà rốt thành những khối vuông nhỏ. Kết hợp rau xanh thái nhỏ với các loại rau và xếp xung quanh gà. Nướng trong lò 180 độ trong 40 phút.
Bước 3
Gà tẩm bột Rửa gà thật sạch qua nước lạnh, lau khô và chia thành từng phần. Trộn vụn bánh mì với tỏi. Đánh trứng. Chà xát từng miếng gà với muối và tiêu, nhúng qua trứng, sau đó tẩm vụn bánh mì và chiên trong chảo đã được làm nóng trước cho đến khi chín vàng. Chuyển các lát sang chảo đã bôi mỡ, cho vào lò đã làm nóng trước ở 180 độ và nướng trong 30 phút.
Bước 4
Gà nhồi bắp cải Brussels Chiên thịt xông khói, hành và tỏi đã thái nhỏ trong bơ trong 3-5 phút. Sau đó cho cải Brussels đã rửa sạch và ráo nước vào, đảo đều, đậy nắp và đun ở lửa nhỏ trong 15 phút. Làm nguội khối thành phẩm và xay trong máy xay sinh tố. Thịt gà rửa thật sạch, thấm khô, xát muối tiêu rồi nhồi bắp cải băm nhuyễn. Nướng trong lò ở 180 độ C trong 40 phút.
