Một món ăn được nấu trong một hộp nhiều bánh là chế độ ăn kiêng nhiều hơn. Nhờ lớp chống dính của chảo, bạn không cần cho nhiều dầu. Ngoài ra, thức ăn chín nhanh hơn, đồng nghĩa với việc lượng chất dinh dưỡng được lưu trữ trong thức ăn nhiều hơn.
Gà tây với sốt kem chua-mù tạt trong nồi nấu chậm. Công thức ban đầu
Gà tây có nhiều chất béo hơn thịt gà, vì vậy tốt nhất bạn nên dùng phần ức không da để chế biến món ăn. Sau đó, món ăn sẽ chuyển sang chế độ ăn kiêng. Trước khi cho chim vào nồi nấu chậm, các miếng chim phải được tẩm ướp. Thịt gà tây đủ mềm, nên để khoảng 30-40 phút là đủ để ngấm nước sốt. Để ướp 1 kg gia cầm, bạn sẽ cần:
- kem chua (200 g);
- mù tạt (2 muỗng canh);
- nước tương (1 muỗng canh);
- hạt nêm, muối, tiêu (vừa ăn).
Nếu bạn muốn nấu cơm hoặc kiều mạch cho món ăn phụ, hãy đổ ngũ cốc vào nồi nấu chậm và thêm nước. Đặt các miếng gà tây lên trên khay hấp. Như vậy, bạn sẽ chế biến được hai món ăn ngon cùng một lúc.
Kết hợp các thành phần nước xốt với nhau và nạo thịt gà tây. Cắt lát ở tất cả các mặt, xoa một chút nước xốt vào thịt. Cho vào đĩa thủy tinh và đậy nắp. Sau khi gia cầm đã thấm đủ nước xốt, hãy chuyển vỉ nướng sang chế độ "Hầm" và cho các miếng chim vào chảo. Bạn không cần phải bôi trơn nó bằng dầu, kem chua sẽ không để gà tây bị cháy. Cùng với chim, bạn có thể đặt một món ăn phụ trong hộp đa năng - ngô, súp lơ, bông cải xanh. Tất cả điều này sẽ nấu chín hoàn hảo và ngâm trong một loại nước xốt ngon.
Gà tây với sốt kem chua-mù tạt ở chế độ "Chiên". Tính năng nấu ăn
Nếu bạn thích vỏ bánh giòn, thì ngoài chế độ "Hầm", bạn cần sử dụng chế độ "Chiên". Những miếng gà tây ngâm chua được chiên nhanh chóng trong nồi nấu chậm ở cả hai mặt - 10 phút một mặt, 10 phút cho mặt kia. Sau đó, bán thành phẩm được đổ với nước sốt kem chua-mù tạt. Bạn có thể chuẩn bị nó như sau:
- kem chua (2 muỗng canh);
- mù tạt (2 muỗng canh);
- nước (4 muỗng canh);
- xì dầu (1 muỗng canh);
- bột mì (1 muỗng canh).
Nếu bạn đang sử dụng các bộ phận khác của gà tây thay vì ức, hãy tăng thời gian ướp chúng. Da dày của chim ngâm lâu ngày. Để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể thêm một thìa giấm balsamic.
Trộn các nguyên liệu và rưới nước sốt lên miếng gà tây trong nồi nấu chậm. Sau đó, chúng tôi chuyển thiết bị sang chế độ “Dập tắt”. Chúng tôi để lại trong 30 - 40 phút. Kiểm tra đĩa 15 phút sau khi bắt đầu om. Nếu nước sốt sôi quá nhanh, hãy cho thêm một ít nước. Điều này sẽ làm cho gà tây rất mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài.
