Nó rất dễ để nấu gà trong vụn bánh mì, và kết quả là tuyệt vời! Món ăn này rất thích hợp cho bữa tiệc trưa và tối tại gia. Thịt gà tan chảy trong miệng với lớp vỏ giòn thơm, giòn tan từ vụn bánh mì sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ.
Nó là cần thiết
-
- ½ con gà;
- 100 g vụn bánh mì;
- 100 g parmesan;
- 1 thìa dầu ô liu
- 1 ly sữa;
- 3 quả trứng gà.
Hướng dẫn
Bước 1
Chia thịt gà thành từng phần, nêm muối, cho vào âu sâu và rưới sữa béo lên. Để gà ướp nơi thoáng mát khoảng 30 - 40 phút.
Bước 2
Nghiền Parmesan và trộn với vụn bánh mì. Thêm một vài giọt dầu ô liu vào hỗn hợp và khuấy đều. Đảm bảo rằng bánh quy giòn không bị ngấm dầu. Bạn có thể thêm một chút muối. Nhưng hãy nhớ rằng Parmesan và bánh quy giòn đã chứa muối.
Bước 3
Đập hai quả trứng sống bằng nĩa hoặc máy đánh trứng. Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật.
Bước 4
Lấy gà ra khỏi sữa, nhúng vào hỗn hợp trứng, sau đó lăn trong hỗn hợp phô mai và vụn bánh mì. Có thể sử dụng kẹp bếp. Đảm bảo rằng bánh quy giòn phủ đều toàn bộ bề mặt của gà.
Bước 5
Nhẹ nhàng đặt các miếng gà trong vụn bánh mì vào khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ.
Bước 6
Nướng gà trong 20-30 phút. Những khối càng lớn thì thời gian nướng gà càng lâu. Nhưng đừng nướng quá lửa trong lò, nếu không bánh sẽ bị khô quá. Nếu bạn không có nhiều thời gian, hãy lấy ức gà hấp để nấu chín và cắt chúng thành những lát dài bằng 1/4 lòng bàn tay. Sau 10-12 phút nướng, chúng sẽ sẵn sàng.
Bước 7
Phục vụ gà với salad rau hoặc cơm như một món ăn phụ. Bạn cần ăn ngay sau khi nấu còn nóng. Khi hâm nóng lại, lớp vỏ giòn, tạo cảm giác ngon miệng sẽ chuyển thành lớp vỏ bơ thô.
