Nấu súp lơ trong vụn bánh mì khá đơn giản và nhanh chóng. Súp lơ là một sản phẩm ăn kiêng và lành mạnh, chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Món này cả người lớn và trẻ nhỏ đều có thể chế biến được.
Nó là cần thiết
-
- súp lơ trắng - 600-700 g
- vụn bánh mì (hoặc bột báng) - 3-4 muỗng canh
- nước - 1 l
- bơ - 20-30 g
- trứng - 2-3 miếng
- sữa - 50 ml
- kem chua - 100 g
- rau xanh
- muối, tỏi
- hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn dùng súp lơ tươi để nấu ăn, hãy rửa sạch phần đầu của bắp cải dưới vòi nước lạnh, dùng khăn lau khô và ngắt thành những chùm hoa lớn.
Bước 2
Đun sôi 1 lít nước lạnh. Cho chùm hoa bắp cải vào nồi, thêm một chút muối và tiếp tục nấu trong khoảng 7-10 phút sau khi nước sôi.
Bước 3
Sau khi hết sôi, vớt bắp cải ra dĩa, để ráo nước, để nguội một chút. Sau đó tách rời các chùm hoa hoặc cắt chúng thành nhiều phần nhỏ hơn (chùm hoa).
Bước 4
Đập trứng lạnh với chút muối tiêu, cho sữa vào, khuấy đều. Tiếp theo, nhúng từng chùm hoa súp lơ vào khối trứng sữa đã nấu chín, rồi cuộn trong vụn bánh mì. Gấp các chùm hoa đã chuẩn bị sẵn trong chảo đã được làm nóng với bơ (có thể dùng dầu thực vật).
Bước 5
Súp lơ trắng nên chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng. Món ăn hoàn thành có thể dùng với kem chua hoặc sốt mayonnaise.
Bước 6
Nếu bạn đang sử dụng súp lơ đông lạnh để nấu ăn, thì hãy cho chùm hoa vào nước muối sôi mà không cần rã đông trước.
